Πέμπτη, 07 Δεκεμβρίου 2017 11:21

Το μάζεμα της ελιάς, η μυσταγωγία και το θεματικό Μουσείο του Πηλίου

Γράφτηκε από

Κωστής Παλαμάς
Η ελιά

Είμαι του ήλιου η θυγατέρα
Η πιο απ’ όλες χαϊδευτή
Χρόνια η αγάπη του πατέρα 
Σ΄ αυτό τον κόσμο με κρατεί
Όσο να πέσω νεκρωμένη
Αυτόν το μάτι μου ζητεί.
Είμ’ η ελιά η τιμημένη

Όπου και αν λάχει κατοικία
Δε μ’ απολείπουν οι καρποί.
Ως τα βαθιά μου γηρατειά,
Δεν βρίσκω στην δουλειά ντροπή.
Μ’ έχει ο θεός ευλογημένη,
Και είμαι γεμάτη προκοπή.
Είμ’ η ελιά η τιμημένη.

Εδώ στον ίσκιο μου μ’ αποκάτω
Ήρθ’ ο Χριστός να αναπαυθεί
Κι ακούστηκ’ η γλυκιά λαλιά του
Λίγο προτού να σταυρωθεί.
Το δάκρυ του, δροσιά αγιασμένη,
Έχει’ ς τη ρίζα μου χυθεί.
Είμ’ η ελιά η τιμημένη.

Και φως πράστατο χαρίζω
Εγώ στην άγρια τη νύχτα.
Τον πλούτο πα δεν τον φωτίζω,
Συ μ’ ευλογείς φτωχολογιά.
Κι αν απ’ τον άνθρωπο διωγμένη,
Με φέγγω μπρος στην Παναγιά.
Είμ’ η ελιά η τιμημένη.

 

Ξεκινήσαμε το άρθρο μας με στίχους του Κωστή Παλαμά, καθώς εδώ και χιλιάδες χρόνια το μάζεμα της ελιάς στην Ελλάδα αποτελεί μία ιδιαίτερη μυσταγωγία. Με τον παραδοσιακό τρόπο, πλην εξαιρέσεων, η Περιφέρεια και τα χωριά της ζουν για αυτήν την ιερή στιγμή… 

Το παραδοσιακό μάζεμα της ελιάς βρίσκεται στην κορύφωσή του, με εκατοντάδες συμπολίτες μας να έχουν εξορμήσει στα χωριά τους για το λάδι της χρονιάς.

Η περίοδος αυτή θεωρείται ιδανική για το μάζεμα της ελιάς από τους ειδικούς γεωπόνους, ενώ οι μέρες από την στιγμή που δεν βρέχει έντονα, όμως δεν έχει και ήλιο, είναι αρκετά καλές για αυτού του είδους την αγροτική εργασία.

 trikeri.jpgΠαράδοση αποτελεί το μάζεμα ελιάς και στο Νησί Τρίκερι

 


Από το δέντρο μέχρι το λιόπανο κι από το έδαφος μέχρι το ελαιοτριβείο η ελιά δεν σταματά να προσφέρει στον άνθρωπο είτε τον ίδιο τον καρπό της είτε το πολύτιμο λάδι της, αυτονόητο σε κάθε σπίτι και τραπέζι


 

Στην Κρήτη, τη Μεσσηνία, το Πήλιο αλλά και σε πολλά άλλα μέρη αγρότες ή μη ξυπνούν το πρωί και μεταβαίνουν στα κτήματα για τις ελιές. Τις κουνούν και εν συνεχεία τις μαζεύουν. Στο τελικό στάδιο τις μεταφέρουν στα τοπικά ελαιοτριβεία (πάτημα) όπως αυτό της παρακάτω φωτογραφίας στη γραφική Αργαλαστή του Πηλίου.

 elaiotrivio.jpgΠαραδοσιακό ελαιοτριβείο στο Πήλιο

Γενικότερα, το μάζεμα της ελιάς ποικίλει από περιοχή σε περιοχή. Υπάρχουν περιοχές που αφήνουν την ελιά να ωριμάσει και να πέσει μόνη της στο έδαφος, δίνοντας την ευκαιρία στα έντομα να προσβάλουν τον καρπό και να επηρεάσουν την ποιότητα του λαδιού. Αλλού τη μαζεύουν αρμεκτά, αλλού τη ραβδίζουν χτυπώντας την με καλάμια, βέργες και ραβδιστηκά μηχανήματα

 

Για περισσότερες ειδήσεις Art & Culture πατήστε εδώ


elia.jpg

 

Οποιαδήποτε στιγμή επισκεφτείτε τον νομό Μαγνησία ή το Πήλιο μπορείτε να επισκεφτείτε το Μουσείο Ελιάς και Λαδιού στην περιοχή της Άνω Γατζέας.

ceb7cebcceb5cf81cebfcebbcf8cceb3ceb9cebf-2018-ceb5cebecf89cf86cf85cebbcebbcebf-001.jpg

Στο κέντρο του μεγάλου Αη-Γιωργήτικου ελαιώνα, σε καταπράσινο περιβάλλον σπάνιου φυσικού κάλλους, το Μουσείο Ελιάς και Λαδιού Πηλίου σας καλεί να γνωρίσετε μία από τις οικοτεχνικές μονάδες διαλογής και επεξεργασίας βρώσιμης ελιάς και αποθήκευσης ελιάς και λαδιού. 

Το μουσείο βρίσκεται στο κέντρο του οικισμού, στην πλατεία του σιδηροδρομικού σταθμού, σε ένα καλά σωζόμενο «καλύβι» της Άνω Γατζέας, στο πέτρινο δίπατο κτήριο του Γιάννη Βογιατζή. Το ισόγειο – κατώι αποκαταστάθηκε και μετατράπηκε σε επισκέψιμο μουσειακό χώρο για να προσφέρει στον επισκέπτη κάθε ηλικίας την δυνατότητα να προσεγγίσει πολιτισμικά τον πολύτιμο καρπό της ελιάς, αλλά και να εξοικειωθεί με τις παλαιές και πατροπαράδοτες τεχνικές της επεξεργασίας του.

cropped-dsc00117.jpg

Στο Μουσείο εκτίθενται διάφορα αντικείμενα που βρέθηκαν στον χώρο, όπου λειτουργούσε βιοτεχνία διαλογής, επεξεργασίας και παραγωγής ελαιών. Τα εκθέματα ευρίσκονται στο εσωτερικό κτήριο, αλλά και στον αύλιο χώρο. Υπάρχουν πιθάρια αποθήκευσης λαδιού, διαφόρων μεγεθών, στεφάνια από κάδες (σαν ξύλινα βαρέλια, όπου παρασκευάζονται οι βρώσιμες ελιές) δόγες (τα μακριά ξύλινα κομμάτια που κατασκευάζουν τις κάδες) και μία εντυπωσιακή κάδη ύψους 2,20 μ και διαμέτρου 3 μ, ή οποία αποσυναρμολογήθηκε από τον εσωτερικό χώρο και συναρμολογήθηκε στον εξωτερικό για να λειτουργήσει για εκπαιδευτικούς σκοπούς. Παράλληλα η συναρμολόγησή της κινηματογραφήθηκε και έγινε μικρού μήκους ταινία.

Περισσότερα: https://mouseioelias.wordpress.com

NEWSLETTER

Travel Stories

 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 
  info@mygreekholiday.gr

 

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ 

                  

 

NEWSLETTER