Κυριακή, 11 Φεβρουαρίου 2018 11:11

Αυτό είναι το παλαιότερο εστιατόριο του κόσμου που λάτρεψε ο Ernest Hemingway (vid)

Γράφτηκε από

Tο εστιατόριο «Sobrino de Botín» στη Μαδρίτη, μόνο τυχαίο δεν μπορεί να χαρακτηριστεί…

Η ιστορική επιχείρηση λειτουργεί αδειάλειπτα εδώ και 293 χρόνια, αγαπήθηκε από πολλούς και λατρεύτηκε από τον Ernest Hemingway, έναν από τους σημαντικότερους Αμερικανούς συγγραφείς του 20ού αιώνα.

 

1200px-Casa_Botín-Madrid-2009.jpg

 

Το εστιατόριο, που σερβίρει καλής ποιότητας κρεατικά, βρίσκεται σε μία από τις πιο αυθεντικές και ιστορικές συνοικίες της Μαδρίτης, κοντά στην πλατεία Mayor. Η ιστορία του εστιατορίου ξεκινά από έναν Γάλλο μάγειρα, τον Jean Botín, που έφτασε στη Μαδρίτη. Ένας ανιψιός της συζύγου του Botin άνοιξε ένα μικρό πανδοχείο όπου μαγείρευε για τους ταξιδιώτες. Αρχικά, το πανδοχείο ονομαζόταν Casa Botín. Αργότερα, πήρε το όνομα «Sobrino de Botin», καθώς η λέξη sobrino σημαίνει ανιψιός στα αγγλικά. Η μετονομασία του πανδοχείου επισφραγίζει το γεγονός ότι το εστιατόριο πέρασε στα χέρια του Candido Remis, ανιψιού του Botín.

 


Εδώ θα φάτε το καλύτερο φαγητό του κόσμου


 

sobrino1.jpg

 

Κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου, σχεδόν όλη η οικογένεια έφυγε σε ένα μικρό χωριό εκτός από τον Emilio González. Το Botín εκείνη την περίοδο χρησίμευε για την εξυπηρέτηση στρατιωτικών μελών. Μετά τον πόλεμο, οι γιοι του Emilio, ανέλαβαν τα ηνία και έδωσαν στο εστιατόριο τη μορφή που διατηρεί μέχρι και σήμερα.

Το Botin ξεκίνησε, λοιπόν, σαν πανδοχείο, στη συνέχεια έγινε ταβέρνα και σήμερα θεωρείται εστιατόριο με παραδοσιακό ξυλόφουρνο.

Από το 1725 έχει ταΐσει πολλούς ταξιδιώτες και αυτό κάνει με ιδιαίτερη επιτυχία ακόμα και σήμερα. 

 

video by AJ+

 

 

NEWSLETTER

Travel Stories

 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 
  info[@]mygreekholiday.gr

 

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ