Πέμπτη, 01 Μαρτίου 2018 13:30

Guardian: Η Τήνος αποτελεί γαστρονομικό παράδεισο

Γράφτηκε από
A Tinos Food Paths beach dinner. Photograph: Evelyn Foskolou A Tinos Food Paths beach dinner. Photograph: Evelyn Foskolou

Αναμφίβολα η Τήνος διαθέτει ένα κολακευτικό προφίλ ως ελληνικό νησί… Ο Guardian ύμνησε αυτόν τον ευλογημένο τόπο με ένα αφιέρωμα χρησιμοποιώντας λόγια του Κορνήλιου Καστοριάδη για την ομορφιά της Τήνου, που μετά εξηγεί την ιστορία του νησιού στη μαρμαροτεχνία και έπειτα τους αμπελώνες…

Χαρακτηριστικά αναφέρει ότι οι μαρμαροτεχνίτες έχουν μεταμορφώσει κάθε είσοδο, ανώφλι και συντριβάνι σε έργο τέχνης, υπογραμμίζοντας ότι πολλά σημεία του νησιού διακρίνονται από την καλλιτεχνική τους ευαισθησία. Όπως αναφέρει, το 1842, ο Γάλλος ταξιδιωτικός συγγραφέας Alexis de Valon, έγραψε: «Όλο το νησί έχει καλλιεργηθεί με βαθιά αποφασιστικότητα, σχεδόν αψηφώντας τα φυσικά φαινόμενα – στην απουσία εδάφους, οι κάτοικοι οργώνουν τα βράχια».

 


 Η μάχη καπετάνιου και ναυτεργατών με τα μανιασμένα μποφόρ στην Τήνο (vid)


 

1632.jpgPhotograph: Rachel Howard

 

Έπειτα, εξερευνά τη νέα εποχή του κρασιού -η Τήνος υπήρξε σπουδαίος οινοπαραγωγός για χρόνια, αλλά η στροφή στην κτηνοτροφία το 1970 οδήγησε στην καταστροφή των αμπελώνων. Σύμφωνα με την huffingtonPost, ο Μιχάλης Κοντιζάς, παράγει τα οικολογικά του κρασιά, ενώ ο Jerome Binda από το Παρίσι, έχει εδραιώσει το Domained de Kalathas οπού πειραματίζεται με φυσικά κρασιά.

 

7158.jpgTinos Food Paths holds a beach barbecue. Photograph: Evelyn Foskolou

 

Το οδοιπορικό οδήγησε την δημοσιογράφο Rachel Howard στα καλύτερα εστιατόρια του νησιού, καθώς και στους ωραιότερους ξενώνες, μεταξύ άλλων.

 

NEWSLETTER

Travel Stories

 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 
  info[@]mygreekholiday.gr

 

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ