Η Ήπειρος το φθινόπωρο του 2018 θα είναι το κέντρο Γαστρονομίας της Ευρώπης, αφού αναμένεται να διεξαχθεί στην περιοχή το Πανευρωπαϊκό Συνέδριο της CEUCO (Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας- Conseil Europeen des Confreries Oenogastronomiques). ύστερα από συντονισμένες προσπάθειες της Περιφέρειας Ηπείρου και του Συλλόγου «ΜΙΘΑΙΚΟΣ» της Πρέβεζας. Στην CEUCO, με μέλη σε 8 χώρες της Ευρώπης και με συνέδρια με παρουσίες που συνήθως ξεπερνούν τα 500 άτομα, συμμετέχουν συνεταιρισμοί, παραγωγοί και σύλλογοι που φημίζονται για τις παραδόσεις τους και τα υψηλού επιπέδου αγροτο-προϊόντα τους στην Ευρώπη.

les-confreries-pour-la-photo-de-famille_181874_800x600.jpg

Σκοπός της CEUCO είναι η προώθηση των γεωργικών προϊόντων, των κρασιών και των ποιοτικών ειδών διατροφής των χωρών της Ευρώπης διατηρώντας ταυτόχρονα την ιστορική κληρονομιά και τον τοπικό γαστρονομικό πολιτισμό κάθε περιοχής, αναδεικνύοντας τα παραδοσιακά προϊόντα κάθε χώρας μέσω της επίδειξης αλλά και της ανταλλαγής απόψεων γύρω από τις αξίες της γευσιγνωσίας.

Βόλτα στο διαμάντι των Τζουμέρκων, το παραδοσιακό Συρράκο

Ο Πρόεδρος της CEUCO κος Carlos Martin Cosme, λαμβάνοντας υπόψιν την ιδιαιτερότητα της περιοχής, τις προσπάθειες ετών και τις δυνατότητες του Συλλόγου «ΜΙΘΑΙΚΟΣ» αλλά και την πρόθεση της Περιφέρειας να συμβάλλει σημαντικά, επέλεξε μαζί με το Συμβούλιο της CEUCO την διεξαγωγή του Συνεδρίου στην Ήπειρο. 

Θα πρέπει να τονίσουμε ότι βοήθησε στην απόφασή του και η ολοκλήρωση των οδικών αξόνων που καθιστούν την πρόσβαση στην περιοχή εύκολη.

Πηγή: mypreveza.gr

 

Κατηγορία Art & Culture

Η ελληνική γαστρονομία δεν περνά απαρατήρητη στον κόσμο και κερδίζει συνεχώς θαυμαστές. Δεν αποτελεί έκπληξη λοιπόν που η Αθήνα και η Θεσσαλονίκη βρίσκονται στον κατάλογο με τους 100 προορισμούς με το καλύτερο φαγητό στον κόσμο το 2017.

Ο κατάλογος δημοσιεύτηκε στην ιστοσελίδα Caterwings, μια internet start up εταιρία, που ιδρύθηκε το 2015 και κατέκτησε τον κόσμο των υπηρεσιών online της γαστρονομίας σε όλη την Ευρώπη!

Παγκόσμια διάκριση: Στις 100 top πόλεις η Αθήνα για αποδράσεις τα Σαββατοκύριακα

Τα κριτήρια για την κατάρτιση του καταλόγου είναι: Οι αξιολογήσεις από 20.000 δημοσιογράφους και κριτικούς εστιατορίων, η ποικιλία των διαθέσιμων γευμάτων (χορτοφαγικά εστιατόρια κ.α.), η ποιότητα των υπηρεσιών, η ποιότητα του street food στην εκάστοτε πόλη, το ποσοστό των fast food σε συνάρτηση με τα εστιατόρια και το κόστος σε συνάρτηση με τις αποδοχές των εργαζόμενων στις επιχειρήσεις εστίασης.

Η Αθήνα βρίσκεται στην 54η θέση και η Θεσσαλονίκη στην 75η. Τα καλύτερα σκορ οι δύο ελληνικές πόλεις τα πέτυχαν στην βαθμολόγηση των ειδικών για τη γαστρονιμική σκηνή, σαν σύνολο δλδ, όπου η Αθήνα είχε 8,9 στα 10 και η Θεσσαλονίκη 8,2. Η χαμηλότερη βαθμολογία και για τις δύο πόλεις ήταν στο κόστος! Η Αθήνα βαθμολογήθηκε με 4,96 στα 10 και η Θεσσαλονίκη με 4,40. Φανταστείτε αν οι ξένοι βρίσκουν υπερβολικές τις τιμές στην Ελλάδα, τότε τί πρέπει να κάνουμε κι εμείς;

Θεσσαλονίκη: Δημοφιλής γαμήλιος τουριστικός προορισμός για τους Τούρκους

Στην πρώτη θέση της λίστας είναι φυσικά το Σαν Σεμπαστιάν στη Χώρα των Βάσκων της Ισπανίας, η πόλη με τα περισσότερα αστέρια Michellin στον κόσμο. Στη δεύτερη θέση βρίσκεται το Τόκιο της Ιαπωνίας και στην τρίτη η Νέα Υόρκη.

Η δεύτερη ισπανική πόλη στο Top 5 είναι η Βαρκελώνη στην τέταρτη θέση και στην πέμπτη βρίσκεται η ανερχόμενη δύναμη στην παγκόσμια γαστρονομία η Σινγκαπούρη.

Δείτε αναλυτικά τη λίστα πατώντας εδώ

1. San Sebastian, Spain
2. Tokyo, Japan
3. New York City, United States
4. Barcelona, Spain
5. Singapore, Singapore
6. Paris, France
7. Madrid, Spain
8. Lima, Peru
9. London, United Kingdom
10. Munich, Germany
11. Las Vegas, United States
12. Osaka, Japan
13. Los Angeles, United States
14. Stockholm, Sweden
15. San Francisco, United States
16. Oslo, Norway
17. Seoul, South Korea
18. Amsterdam, Netherlands
19. Copenhagen, Denmark
20. Hamburg, Germany
21. Bangkok, Thailand
22. Nice, France
23. Frankfurt, Germany
24. Dubai, United Arab Emirates
25. Rome, Italy
26. Girona, Spain
27. Vienna, Austria
28. Kyoto, Japan
29. Hong Kong, China
30. Berlin, Germany
31. Bordeaux, France
32. Chicago, United States
33. Taipei, Taiwan
34. Lisbon, Portugal
35. Florence, Italy
36. Austin, United States
37. Buenos, Aires Argentina
38. Chiang Mai, Thailand
39. Lille, France
40. Modena, Italy
41. New Delhi, India
42. Granada, Spain
43. Zurich, Switzerland
44. Montreal, Canada
45. Lyon, France
46. Bern, Switzerland
47. Venice, Italy
48. Cape Town, South Africa
49. Palermo, Italy
50. New Orleans, United States
51. George Town, Penang Malaysia
52. Shanghai, China
53. Honolulu, United States
54. Athens, Greece
55. Bologna, Italy
56. Naples, Italy
57. Mumbai, India
58. Bali, Indonesia
59. Houston, United States
60. Mexico City, Mexico
61. Glasgow, United Kingdom
62. Manila, Philippines
63. Chennai, India
64. Manchester, United Kingdom
65. Melbourne, Australia
66. Oaxaca, Mexico
67. Porto, Portugal
68. Brussels, Belgium
69. Durban, South Africa
70. Antwerp, Belgium
71. Rotterdam, Netherlands
72. Bogota, Colombia
73. Mendoza, Argentina
74. Adelaide, Australia
75. Thessaloniki, Greece
76. Jakarta, Indonesia
77. Edinburgh, United Kingdom
78. Sydney, Australia
79. Ghent, Belgium
80. Ho Chi Minh City, Vietnam
81. Beijing, China
82. Swakopmund, Namibia
83. San Fernando, Philippines
84. Rio de Janeiro, Brazil
85. Hyderabad, India
86. Cartagena, Colombia
87. Hanoi, Vietnam
88. Jeonju, South Korea
89. Istanbul, Turkey
90. Zanzibar, Tanzania
91. Kiev, Ukraine
92. Dakar, Senegal
93. Brighton, United Kingdom
94. Marrakech, Morocco
95. Cairo, Egypt
96. Pondicherry, India
97. Colombo, Sri Lanka
98. Tangier, Morocco
99. Lucknow, India
100. Nairobi, Kenya

Πανόραμα: Η καλύτερη βεράντα της Θεσσαλονίκης (vid)

 

Κατηγορία Editors Choice

Γεύσεις, αρώματα, και μια υπέροχη fine drinking εμπειρία ξεκίνησε την περασμένη εβδομάδα και συνεχίζεται μέχρι τις 25 Νοεμβρίου!

Το World Class Fine Drinking Thessaloniki ξεκίνησε με μεγάλη επιτυχία και μύησε όλη την Θεσσαλονίκη σε μοναδικές και εκλεπτυσμένες γεύσεις! Στο Βελλίδειο Συνεδριακό Κέντρο, στις 15, 16 & 18 Νοεμβρίου, πραγματοποιήθηκε μια φαντασμαγορική γιορτή για την κουλτούρα του καλού ποτού η οποία προσέφερε μοναδικές fine drinking εμπειρίες απόλαυσης.

Σε ένα ευχάριστο 3ήμερο ταξίδι στη γιορτή του fine drinking, 24 bars της πόλης εναλλάσσονταν κάθε μέρα μέσα από 8 pop-up bars προσφέροντας υπέροχες στιγμές με γευστικά και ευφάνταστα perfect serves με βάση τα εκλεκτά spirits του Reserve Portfolio της Diageo.

WorldClassFineDrinkingThessaloniki5.jpg

Η γιορτή όμως του fine drinking δεν σταματά! Μπορεί το Βελλίδειο να αποτέλεσε την έναρξη του ταξιδιού αυτού όμως το World Class Fine Drinking Thessaloniki και οι επισκέπτες συνεχίζουν την εξερεύνησή τους στην υψηλή τέχνη του fine drinking στα 24 συμμετέχοντα bars, τα οποία έχουν δημιουργήσει μέχρι τις 25 Νοεμβρίου μοναδικές προτάσεις και exclusive Fine Drinking menus, σε προνομιακές τιμές, με έμπνευση τα perfect serves.

Βραδινή βόλτα του mygreekholiday στα Λαδάδικα

#FineDrinkingThessaloniki  #WorldClassGreece  #GetServed  #DrinkResponsibly

Κατηγορία News

Ο Mark Weins βρέθηκε στην Αθήνα, δοκίμασε διάφορα φαγητά και ξετρελάθηκε.

Ο γνωστός food blogger στην περιγραφή του βίντεό του στο Youtube γράφει: «Σήμερα ήταν μια εκπληκτική μέρα ταξιδιού στην Αθήνα. Φάγαμε μερικά απίστευτα νόστιμα ελληνικά φαγητά και είδαμε μερικά από τα πιο διάσημα αξιοθέατα, όπως η Ακρόπολη (Παρθενώνας) στην Αθήνα».

Αυτό το timelapse βίντεο θα σας κάνει να αγαπήσετε την Αθήνα…

Συνεχίζοντας, αναφέρει τα μαγαζιά που ξεχώρισε. «Το Δίπορτο, είναι ένα εκπληκτικό, κρυμμένο στολίδι,  ένα εστιατορίο που σερβίρει παραδοσιακό ελληνικό φαγητό σε μια ιστορική υπόγεια ταβέρνα. Έχουν μόνο μερικά πιάτα την ημέρα, όλα είναι τόσο νόστιμα. Συνολική τιμή 25 ευρώ για τα πάντα». (σ.σ. διεύθυνση Σωκράτους 9, Αθήνα, τηλ. 2103211463)

«Σουβλάκι, Λευτέρης ο Πολίτης. Πρόκειται για ένα πολύ διάσημο σουβλάκι, το ελληνικό φαγητό στο δρόμο είναι το κάτι άλλο. Ουσιαστικά πρόκειται για μια τρύπα στον τοίχο που με ενθουσιασμό διαπίστωσα ότι φτιάχνει ένα καταπληκτικό, πικάντικο σουβλάκι. Εξαιρετικά νόστιμο -κάτι που δεν πρέπει να χάσετε αν αγαπάτε τα ελληνικά φαγητά. Τιμή 1,90 ευρώ το σουβλάκι». (Σατοβριάνδου 20, τηλ. 210522 5676)

«Το απόγευμα περπατήσαμε για λίγο στη γειτονιά της Πλάκας και επίσης είδα τον Εθνικό Κήπο και το Παναθηναϊκό στάδιο. Για να εκπληρώσω το όνειρο του ολυμπιονίκη μέσα μου, μπήκα στο στάδιο, περπάτησα γύρω από αυτό το καταπληκτικό μαρμάρινο πέταλο και χάρισα στον εαυτό μου ένα γύρο νίκης. Ήταν τρομερό, πρέπει να το δείτε οπωσδήποτε εάν βρεθείται στην Αθήνα. Τιμή εισόδου 5 ευρώ».

«Εστιατόριο Δύο Δεκάρες η οκά. Σερβίρει σπιτικό ελληνικό φαγητό. Το φρικασέ ήταν το πιάτο-κορυφή για μένα. Συνολική τιμή 33 ευρώ για τα πάντα». (Αναστασίου Ζίννη 29-31 Κουκάκι, τηλ. 211-311-5555)

«Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Ακρόπολη (Παρθενώνας), είναι το πιο διάσημο αξιοθέατο της Αθήνας. Ένα καταπληκτικό θέαμα, αν και είναι κατεστραμμένο σε μεγάλο βαθμό. Τιμή εισιτηρίου 30 ευρώ».

Το βίντεο δημοσιεύτηκε την 1η Οκτωβρίου και έχει περισσότερες από 421.000 προβολές.

Κατηγορία Editors Choice

Οι εκδρομές σας στην Ελλάδα μπορούν να αποκτήσουν άλλο νόημα, εάν συνδυάσετε τη φυσιολατρεία με τις απολαύσεις του ουρανίσκου και τη γαστρονομική παράδοση. Η νέα μόδα στις εκδρομές είναι ο οινοτουρισμός στη Βόρεια Ελλάδα, με τα 25 επισκέψιμα οινοποιεία της περιοχής να υποδέχονται κάθε χρόνο δεκάδες χιλιάδες επισκέπτες.

Μάλιστα, φέτος, ο αριθμός των επισκεπτών, Ελλήνων και ξένων, δεν αποκλείεται να φτάσει τα 100.000 άτομα, έναντι 80.000 πέρυσι και περίπου 50.000 το 2010. Δεδομένου δε ότι, όπως λένε οι επαγγελματίες του κλάδου, οι εξαγωγές ελληνικού κρασιού ξεκινούν από την ...Ελλάδα (οι τουρίστες που τα δοκιμάζουν στις διακοπές τους, πιθανώς θα τα αναζητήσουν, εφόσον τους αρέσουν, και στην πατρίδα τους), η αισθητή αύξηση της επισκεψιμότητας στα οινοποιεία δημιουργεί θετική προοπτική και για τις πωλήσεις στο εξωτερικό.

Εντυπωσιακά μέρη για ποδηλασία στην Ελλάδα

Σε κάθε περίπτωση, τα μηνύματα για τις φετινές εξαγωγές των οινοπαραγωγών του βορειοελλαδικού αμπελώνα είναι θετικά. Τα παραπάνω ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ και το "Πρακτορείο 104,9 FM", o διευθυντής της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Βορείου Ελλάδος (ΕΝΟΑΒΕ), Γιάννης Αλμπάνης, υπενθυμίζοντας ότι η επόμενη μέρα ανοιχτών οινοποιείων θα είναι η 12η Νοεμβρίου, ευρωπαϊκή ημέρα οινοτουρισμού.

Σύμφωνα με τον κ. Αλμπάνη πάντως, συνεπεία και της οικονομικής κρίσης, το χύμα κρασί εξακολουθεί να κυριαρχεί στην Ελλάδα, με μερίδιο αγοράς 65%, έναντι περίπου 35% για το εμφιαλωμένο επώνυμο (παρότι οι ξένοι έχουν αρχίσει ν΄ αναζητούν -σε μεγαλύτερους αριθμούς σε σχέση με το παρελθόν- κρασιά με ετικέτα, δείχνοντας προτίμηση σε τοπικές ποικιλίες όπως το ασύρτικο).

Στο μεταξύ, αν η κρίση και η συνακόλουθη πτώση αγοραστικής δύναμης "έσπρωξε" τους Έλληνες καταναλωτές στο χύμα, δεν τους ώθησε και στην κατανάλωση φθηνών εισαγόμενων κρασιών, καθώς -όπως παρατηρεί ο κ. Αλμπάνης- παραμένουν προσηλωμένοι στην ελληνική παραγωγή.

«Από περίπου 95% που ήταν η κατανάλωση ελληνικού επώνυμου κρασιού, πήγε στο 93% την τελευταία διετία, δηλαδή η εισχώρηση φθηνών εισαγόμενων κρασιών ήταν πολύ μικρή» σημειώνει ο διευθυντής της ΕΝΟΑΒΕ, σύμφωνα με τον οποίο τα οινοποιεία -ανεξαρτήτως μεγέθους- στην Ελλάδα ανέρχονται σήμερα σε περίπου 1000, εκ των οποίων 230 στον ελληνικό Βορρά, ενώ παρά την κρίση, οι επενδύσεις σε κτηριακά, πάγια, εξοπλισμό και κυρίως προβολή συνεχίζονται, καθώς «πρέπει να εξελίσσεσαι όταν είσαι στο παιχνίδι».

 

Κατηγορία News

Εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα, κομψοί μετρ, αψεγάδιαστοι σερβιτόροι και σεφ πρώτης γραμμής που είναι ικανοί να ευφράνουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο με τις εκπληκτικές δημιουργίες τους. 

 

worldrestaurant.jpg

 

Αν επιζητάτε την υψηλή γαστρονομία, είστε λάτρεις του εξιδανικευμένου φαγητού και των καλύτερων κρασιών, τότε τα παρακάτω εστιατόρια θα σας ικανοποιήσουν και με το παραπάνω. Αρκεί φυσικά, να έχετε την οικονομική δυνατότητα να πληρώσετε το λιγότερο 500 ευρώ για εσάς και τη συνοδό σας. 

 


Δυο ελληνικά μπαρ στα καλύτερα του κόσμου


 

Σύμφωνα με τη λίστα «The World's 50 Best Restaurant, αυτά είναι τα κορυφαία εστιατόρια. Διευθύνονται κυρίως από μάγειρες που έχουν κατακτήσει τα πολυπόθητα αστέρια Michelin, εδραιώνοντας την έννοια της υψηλής γαστρονομίας

Στην πρώτη θέση της λίστας βρίσκεται το Eleven Madison Park των Daniel Humm και Will Guidara στη Νέα Υόρκη. Το μενού ποικίλει ανάλογα την εποχή και τις πρώτες ύλες, με το γεύμα για δύο να κοστίζει με κρασί, περίπου 1.000 δολάρια. 

 


Ο χάρτης που δείχνει το πόσο φιλοδώρημα πρέπει να δίνετε σε όλο τον κόσμο


 

Δείτε τα 10 πρώτα, τους σεφ και το μέσο κόστος (το άτομο) 

 

1. Eleven Madison Park (New York)
Chef: Daniel Humm - Will Guidara

ELEVENMADISONPARK_WORLD_2017_CHEF.jpg
Μέσο κόστος: $295

6900830920_6487866a50_o.jpg

 

2. Osteria Francescana (Modena, Italy)
Chef: Massimo Bottura

OSTERIAFRANCESCANA_WORLD_2017_CHEF.jpg
Μέσο κόστος: €220-€250

o.jpg

 

3. El Celler de Can Roca (Girona, Spain)
Chef: Joan Roca

ELCELLERDECANROCA_WORLD_2017_CHEF3.jpg
Μέσο κόστος: €165-€195

ElCellerDeCanRoca 064.jpg

 

4. Mirazur (Menton, France)
Chef: Mauro Colagreco

MIRAZUR_WORLD_2017_CHEF.jpg

Μέσο κόστος: €110-€210

8.jpg

 

5. Central (Lima)
Chef: Virgilio Martinez, Pia Leon

CENTRAL_WORLD_2017_CHEF.jpg
Μέσο κόστος: S/.348-428

central-restaurant5.jpg

 

6. Asador Etxebarri (Axpe, Spain)
Chef: Victor Arguinzoniz

AsadorEtxebarri-World-2016-chef.jpg
Μέσο κόστος: €176

hasiera_04.jpg

 

7. Gaggan (Bangkok)
Chef: Gaggan Anand - Rydo Anton

GAGGAN_WORLD_2017_CHEF2.jpg
Μέσο κόστος: THB 5.000

gaggan11.jpg

 

8. Maido (Lima)
Chef: Mitsuharu 'Micha' Tsumura

MAIDO_WORLD_2017_CHEF.jpg
Μέσο κόστος: $120

12270973775_ba9b62c8c6_b.jpg

 

9. Mugaritz (Errenteria, Spain)
Chef: Andoni Luis Aduriz

MUGARITZ_WORLD_2017_CHEF.jpg
Μέσο κόστος: €204

23027_l.jpg

 

10. Steirereck (Vienna, Austria)
Chef: Heinz Reitbauer

STEIRERECK_WORLD_2017_CHEF.jpg
Μέσο κόστος: €117-€152

Thonet_Steirereck_960px_3_aussen_05.jpg

 

Πατήστε εδώ για να δείτε αναλυτικά όλη τη λίστα, τους σεφ και το μενού...

 

Κατηγορία Editors Choice

Την ηπειρώτικη κουζίνα θα εξερευνήσει συνεργείο του ρωσικού τουριστικού τηλεοπτικού σταθμού «Μόγια Πλανέτα» (Ο Πλανήτης μου), προκειμένου να πραγματοποιήσει γυρίσματα με στόχο την προβολή του γαστρονομικού πλούτου της περιοχής.

Τα δύο ημίωρα ντοκιμαντέρ, που πρόκειται να προβληθούν στο πλαίσιο της  εκπομπής «Πλανέτα Βκούζοφ» (Πλανήτης Γεύσεων) με τον δημοφιλή τηλεοπτικό παρουσιαστή Αντόν Ζάιτσεφ, θα παρουσιάζουν παραδοσιακές και σύγχρονες ηπειρώτικες συνταγές για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, και θα πλαισιώνονται από περιηγητικά πλάνα από τα τουριστικά αξιοθέατα της Άρτας, της Θεσπρωτίας, των Ιωαννίνων και της Πρέβεζας, όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή της η πρεσβεία της Ελλάδας στη Μόσχα.

Ο τηλεοπτικός σταθμός «Μόγια Πλανέτα» είναι ο κορυφαίος τουριστικός σταθμός της Ρωσίας με περισσότερους από 75 εκατομμύρια τηλεθεατές στη Ρωσική Ομοσπονδία και στις χώρες της Κοινοπολιτείας Ανεξαρτήτων Κρατών, ενώ ξεπερνούν το 1.000.000 οι συνδρομητές του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η εκπομπή «Πλανέτα Βκούζοφ» έχει βραβευθεί ως η καλύτερη γαστρονομική εκπομπή της ρωσικής τηλεόρασης και έχει μέχρι σήμερα επισκεφθεί 24 χώρες. Στην Ελλάδα έρχεται για πρώτη φορά. Οι εκπομπές μεταδίδονται κάθε Σάββατο, ενώ στο πλαίσιο του προγράμματος του τηλεοπτικού καναλιού μία εκπομπή μπορεί να επαναληφθεί έως και 17 φορές μέσα σε ένα μήνα, πολλαπλασιάζοντας την απήχησή της στο κοινό.

Η ρωσική αποστολή φτάνει στη χώρα μας τη Δευτέρα 9 Οκτωβρίου και το ταξίδι έχει συντονίσει το γραφείο Τύπου και Επικοινωνίας της πρεσβείας της Ελλάδας στη Μόσχα σε συνεργασία με την Περιφέρεια Ηπείρου και τους κατά τόπους φορείς.

Αθηναϊκό Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων

Κατηγορία News

Ο γνωστός κριτικός γαστρονομίας και δημοσιογράφος της βρετανικής Daily Mail, Τομ Πάρκερ Μπόουλς, επισκέφτηκε το εστιατόριο "Toula's" στην Κέρκυρα και η κριτική του στην εφημερίδα ήταν διθυραμβική.

Ο Μπόουλς συνοδευόμενος από την οικογένειά του έφτασε στον κόλπο Αγνή με σκάφος και: "Μικρά σκάφη δένουν στην όμορφη λευκή προβλήτα. Ο χώρος είναι ανοιχτός, απλός και ανεπιτήδευτος, ενώ το θαλασσινό αεράκι δίνει μια άλλη... πνοή. Μια σύγχρονη ταβέρνα με αρχαία καρδιά" ξεκινά την περιγραφή του.

"Ένας σερβιτόρος καταφθάνει κρατώντας έναν βαρύ δίσκο με ψάρια με λαμπερά μάτια και δέρμα. Λαβράκι, μπαρμπούνια, σκορπίνες, αστακός. ''Τα πιάσαμε σήμερα το πρωί'' μας λένε, σαν να χρειαζόμασταν περαιτέρω στοιχεία για τη φρεσκάδα τους. Παραγγέλνουμε παγωμένο ελληνικό λευκό κρασί, αντζούγιες λιπαρές και γλυκιές, ταραμοσαλάτα, αλαβάστρινα λευκή, απαλά καπνιστή και όσο πρέπει ξινή.

Τα παιδιά παραγγέλνουν σπαγγέτι. Τόσο ωραία όσο εκείνα που είχαν φάει στην Ιταλία, μας λένε, λίγο πριν εξαφανιστούν έξω για να παίξουν στην αποβάθρα.

Απολαύσαμε γαρίδες από τη Σύμη, μεγάλες όσο ο αντίχειρας τις καταβροχθίσαμε ολόκληρες -τηγανιτές και υπέροχα τραγανές.

Παραγγείλαμε αχινούς, που κολυμπούσαν σε λεμόνι και λάδι. Δεν ήταν οι πρώτοι που τρώγαμε. Το ίδιο πρωί είχαμε μαζέψει κάποιους από το βυθό της θάλασσας εκεί κοντά. Ο φίλος μου ο Ρον τους άνοιξε και τους έφαγε, αφού τους έβαλε λίγο λεμονάκι.

Χταπόδι καρπάτσιο.... με λάδι, κρεμμυδάκι, ρίγανη και ροζ πιπέρι. Η σάρκα του τρυφερή. Πέφτουμε με τα μούτρα στο ελληνικό fritto misto (ανάμεικτα τηγανισμένα θαλασσινά). Χρυσαφένιο με χταπόδι και φρέσκο γαύρο. Σε αυτήν την κουζίνα σίγουρα ξέρουν να τηγανίζουν.

video by TOM CORFU

Δοκιμάζουμε τσιγαρέλι, ένα τοπικό κερκυραϊκό πιάτο με χόρτα του βουνού. Έντονα πικρό, καρυκευμένο με τσίλι, χυμό λεμονιού και λάδι. Θεϊκό. Ακόμη και η ελληνική σαλάτα, είναι ιδιαίτερη. Με ντομάτες που έχουν μεγαλώσει κάτω από τον ήλιο, αγγούρια αληθινά δροσερά, κρεμώδη φέτα".

Στο τέλος του άρθρου του κάνει την αποκάλυψη ότι δεν ήταν ποτέ θαυμαστής της ελληνικής κουζίνας, ωστόσο η Τούλα και ένα εστιατόριο στην Αυστραλία του έχουν αλλάξει γνώμη.

"Η συγκεκριμένη ταβέρνα ήταν ένα ακόμη βήμα στο ταξίδι μου για την περαιτέρω εκτίμηση του πραγματικού καλού ελληνικού φαγητού. Συνήθιζα να το αποφεύγω, σκεπτόμενος ότι αποτελείται κυρίως από χυμώδη γεμιστά αμπελόφυλλα, ροζ ταραμοσαλάτα, μελιτζάνες και αρνί μαγειρεμένο με ένα εκατομμύριο τρόπους. Πόσο λάθος έκανα.

Ένα από τα ωραιότερα δείπνα που έχω κάνει τα τελευταία χρόνια ήταν στο The Apollo στο Σίδνεϊ, όπου ο σεφ Τζορτζ Καλομπαρίς, με τη μαγειρίτσα του, το κλέφτικο και τους κεφτέδες με το κριθαράκι, βοήθησαν να ανέβει στα μάτια μου το ελληνικό φαγητό.
Και τώρα η ταβέρνα της Τούλας. Είναι ακόμη δύσκολο να βρω ένα πραγματικά καλό ελληνικό εστιατόριο στη Βρετανία αλλά ζούμε πάντα με την ελπίδα.

Ηταν ένα από αυτά τα γεύματα σε διακοπές που εύχεσαι να μην τελειώσουν ποτέ.

Το μεσημεριανό γεύμα στην Τούλα ήταν επικό. Ο Ομηρος θα ήταν υπερήφανος".

Κατηγορία Editors Choice

H Σκύρος βρίσκεται σχεδόν στο κέντρο του Αιγαίου πελάγους, έχει περίπου 3.500 κατοίκους και ανήκει στο νησιωτικό συγκρότημα των Σποράδων. Το νησί αναπτύσσεται αλλά αργά, με λίγα σπίτια, λίγους τουρίστες και λίγες οργανωμένες παραλίες το τοπίο είναι επί το πλείστον φυσικό και παρθένο.

Σκύρος παραλία aerial viewphoto by skyrosnet.gr

Στο μεγαλύτερο τμήμα της είναι ορεινή. Το βόρειο τμήμα καλύπτεται από πυκνό πευκοδάσος, ενώ στα διαδοχικά υψώματα και βουνά δεσπόζει η κορυφή Όλυμπος. Στο νότιο τμήμα κυριαρχεί ο ορεινός όγκος του Κόχυλα (792 μ.). Κατά μία έννοια, το βόρειο κομμάτι συγγενεύει με τα φυσικά τοπία που συναντά κανείς στις Σποράδες και τη βόρεια Εύβοια, ενώ το νότιο με τα τοπία της νότιας Εύβοιας αλλά ακόμα και των Κυκλάδων.

video by AlienChris

Η πρωτεύουσα του νησιού είναι η Χώρα ή Χωριό ή Σκύρος, η οποία βρίσκεται στο βόρειο-ανατολικό τμήμα του νησιού προς το Αιγαίο πέλαγος. Όμοροι οικισμοί της Χώρας είναι τα Μαγαζιά, ο Μώλος, τα Γυρίσματα και τα Πουριά, οι οποίοι εκτείνονται στα επίπεδα βόρεια της πρωτεύουσας προς τη θάλασσα. Στη βόρεια ακτή, νοτιότερα από τη Χώρα βρίσκονται επίσης οι οικισμοί Ασπούς και Αχίλλι, ενώ στο βόρειο τμήμα του νησιού υπάρχουν επίσης οι οικισμοί Τραχύ, όπου βρίσκεται και το αεροδρόμιο της Σκύρου, και η Ατσίτσα, στις δυτικές ακτές. Το βασικό λιμάνι είναι η Λιναριά, στη νοτιοδυτική ακτή στον ομώνυμο όρμο, από όπου και το νησί συνδέεται ακτοπλοϊκά με την υπόλοιπη Ελλάδα. Στον διπλανό όρμο εκτείνεται ο οικισμός Αχερούνες και δυτικότερα ο Πεύκος. Ανατολικά της Λιναριάς βρίσκεται ο οικισμός Καλαμίτσα, στον ομώνυμο όρμο.

Σκύρος Χώρα aerial view

Το νησί προσφέρεται κυρίως για ήρεμες διακοπές, δίνοντας βάση στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα. Το φαγητό είναι εξαιρετικό και σε λογικές τιμές. Πολλοί λένε ότι εδώ πρωτομαγειρεύτηκε η αστακομακαρονάδα, ως χορταστική λύση για το οικογενειακό φαΐ των ψαράδων. Όσοι αστακοί ήταν "τρυπημένοι" από τις δαγκάνες, δεν μπορούσαν να πουληθούν στην αγορά και οι ψαράδες τους πήγαιναν σπίτι για φαγητό.

Παραλίες

Στο νότιο κομμάτι της Σκύρου θα βρείτε θαλασσινές σπηλιές και έρημα νησάκια που προσεγγίζονται μόνο με καΐκι και ανέγγιχτες παραλίες, ενώ στο βόρειο υπάρχουν μεγάλες αμμουδιές και περισσότερες ανέσεις, όπως οι παραλίες του Πεύκου, του Αγίου Φωκά και της Ατσίτσας.

Σκύρος παραλία aerial viewphoto by skyrosnet.gr

Η διαδρομή ως εκεί είναι από τις ωραιότερες, μια κι ένα μεγάλο μέρος της διασχίζει με βατό χωματόδρομο το προστατευόμενο πευκόδασος του νησιού. Ο Πεύκος, με τη μεγάλη αμμώδη παραλία του, όπως μαρτυρά και το όνομά του, είναι περικυκλωμένος από πευκόφυτες πλαγιές, διάσπαρτες από μάρμαρα του παλιού λατομείου. Ο μικρός Άγιος Φωκάς έχει ψιλό βοτσαλάκι, χέρσα χωράφια πίσω του και χαμηλή θαμνώδη βλάστηση. Η Ατσίτσα, με τη βοτσαλωτή παραλία της, ξεχωρίζει για την ομορφιά του τοπίου που την περιβάλλει. Πλούσια βλάστηση που φτάνει μέχρι τη θάλασσα, βράχοι με περίεργα σχήματα, ένα μικρό νησάκι απέναντι και οι πέτρινοι πυλώνες, απομεινάρια της σιδηροδρομικής γραμμής που κατασκευάστηκε στις αρχές του 1900. Καμία από τις τρεις αυτές παραλίες δεν έχει ομπρέλες και άλλες παροχές, αλλά και καμία δεν πήζει από κόσμο ακόμα και το κατακαλόκαιρο.

Η αμμώδης παραλία της Ασπούς, με τα πευκάκια στην άκρη της, έχει λίγες ομπρέλες και είναι σχετικά έρημη. Η Καλαμίτσα, πάλι, είναι από τις μεγαλύτερες και πιο δημοφιλείς στο νησί και αγαπημένος προορισμός των wind-surfers, αφού την πιάνει γερά ο βοριάς. Μετά την Καλαμίτσα βρίσκεται η αμμώδης και ερημική Κολυμπάδα και πολύ πιο πέρα η παραλία Ρένες με χοντρό βότσαλο, ιδανική για ψαροντουφεκάδες, αλλά χρειάζεται 4x4 για να την προσεγγίσετε. Σχεδόν κάτω από τη Χώρα, οι συνεχόμενες μεγάλες αμμουδιές στα Μαγαζιά και στο Μώλο, στα Πουριά και λίγο πιο πέρα στα Γυρίσματα και στην Καρεφλού συγκεντρώνουν όσους θέλουν τα καλά της οργανωμένης παραλίας με ομπρέλες, μπαρ και cafes ( ιδιαιτέρως στα Γυρίσματα ). Περίπου 12 χλμ. από το Χωριό βρίσκεται η παραλία του Αγίου Πέτρου, με ψιλό χαλικάκι και γαλάζια κρυστάλλινα νερά και λίγο μετά οι αμμουδιές της Κυρά-Παναγιάς και της Καλογριάς. Και στις τρεις η χαμηλή βλάστηση επιβάλλει να έχετε μαζί σας ομπρέλα.

Σκύρος Σαρακήνικο aerial viewphoto by skyrosnet.gr

Στο νότο οι επιλογές είναι λιγότερες. Η Γλυφάδα έχει άμμο και γαλανά νερά, ενώ σε μια άκρη της αναβλύζει γλυκό νερό, εξαιτίας του οποίου πήρε και το όνομά της. Το καϊκάκι που φεύγει από τη Λιναριά θα σας πάει στο νησάκι Σαρακήνικο –διάφανο γαλάζιο νερό και πολύχρωμος βυθός– αλλά και στις θαλασσινές σπηλιές με τα σμαραγδένια νερά και τους σταλακτίτες. Μπαίνει μάλιστα στη μεγαλύτερη από αυτές, την Πεντεκάλη.

Αξίζει να δείτε επίσης το περίφημο Σκυριανό αλογάκι, να μικρόσωμο άλογο που το ύψος του είναι περίπου 1 μέτρο έως 1,10 μέτρα, με πλούσια χαίτη και φουντωτή ουρά, το χρώμα του είναι κόκκινο, καφέ, κεραμιδί και σπανιότερα λευκό ή μαύρο.

photo by skyrianoalogaki.blogspot.gr

με πληροφορίες από skyros-island.gr και athinorama.gr

Κατηγορία Editors Choice

H Σκύρος βρίσκεται σχεδόν στο κέντρο του Αιγαίου πελάγους, έχει περίπου 3.500 κατοίκους και ανήκει στο νησιωτικό συγκρότημα των Σποράδων. Το νησί αναπτύσσεται αλλά αργά, με λίγα σπίτια, λίγους τουρίστες και λίγες οργανωμένες παραλίες το τοπίο είναι επί το πλείστον φυσικό και παρθένο.

Σκύρος παραλία aerial viewphoto by skyrosnet.gr

Στο μεγαλύτερο τμήμα της είναι ορεινή. Το βόρειο τμήμα καλύπτεται από πυκνό πευκοδάσος, ενώ στα διαδοχικά υψώματα και βουνά δεσπόζει η κορυφή Όλυμπος. Στο νότιο τμήμα κυριαρχεί ο ορεινός όγκος του Κόχυλα (792 μ.). Κατά μία έννοια, το βόρειο κομμάτι συγγενεύει με τα φυσικά τοπία που συναντά κανείς στις Σποράδες και τη βόρεια Εύβοια, ενώ το νότιο με τα τοπία της νότιας Εύβοιας αλλά ακόμα και των Κυκλάδων.

video by AlienChris

Η πρωτεύουσα του νησιού είναι η Χώρα ή Χωριό ή Σκύρος, η οποία βρίσκεται στο βόρειο-ανατολικό τμήμα του νησιού προς το Αιγαίο πέλαγος. Όμοροι οικισμοί της Χώρας είναι τα Μαγαζιά, ο Μώλος, τα Γυρίσματα και τα Πουριά, οι οποίοι εκτείνονται στα επίπεδα βόρεια της πρωτεύουσας προς τη θάλασσα. Στη βόρεια ακτή, νοτιότερα από τη Χώρα βρίσκονται επίσης οι οικισμοί Ασπούς και Αχίλλι, ενώ στο βόρειο τμήμα του νησιού υπάρχουν επίσης οι οικισμοί Τραχύ, όπου βρίσκεται και το αεροδρόμιο της Σκύρου, και η Ατσίτσα, στις δυτικές ακτές. Το βασικό λιμάνι είναι η Λιναριά, στη νοτιοδυτική ακτή στον ομώνυμο όρμο, από όπου και το νησί συνδέεται ακτοπλοϊκά με την υπόλοιπη Ελλάδα. Στον διπλανό όρμο εκτείνεται ο οικισμός Αχερούνες και δυτικότερα ο Πεύκος. Ανατολικά της Λιναριάς βρίσκεται ο οικισμός Καλαμίτσα, στον ομώνυμο όρμο.

Σκύρος Χώρα aerial view

Το νησί προσφέρεται κυρίως για ήρεμες διακοπές, δίνοντας βάση στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα. Το φαγητό είναι εξαιρετικό και σε λογικές τιμές. Πολλοί λένε ότι εδώ πρωτομαγειρεύτηκε η αστακομακαρονάδα, ως χορταστική λύση για το οικογενειακό φαΐ των ψαράδων. Όσοι αστακοί ήταν "τρυπημένοι" από τις δαγκάνες, δεν μπορούσαν να πουληθούν στην αγορά και οι ψαράδες τους πήγαιναν σπίτι για φαγητό.

Παραλίες

Στο νότιο κομμάτι της Σκύρου θα βρείτε θαλασσινές σπηλιές και έρημα νησάκια που προσεγγίζονται μόνο με καΐκι και ανέγγιχτες παραλίες, ενώ στο βόρειο υπάρχουν μεγάλες αμμουδιές και περισσότερες ανέσεις, όπως οι παραλίες του Πεύκου, του Αγίου Φωκά και της Ατσίτσας.

Σκύρος παραλία aerial viewphoto by skyrosnet.gr

Η διαδρομή ως εκεί είναι από τις ωραιότερες, μια κι ένα μεγάλο μέρος της διασχίζει με βατό χωματόδρομο το προστατευόμενο πευκόδασος του νησιού. Ο Πεύκος, με τη μεγάλη αμμώδη παραλία του, όπως μαρτυρά και το όνομά του, είναι περικυκλωμένος από πευκόφυτες πλαγιές, διάσπαρτες από μάρμαρα του παλιού λατομείου. Ο μικρός Άγιος Φωκάς έχει ψιλό βοτσαλάκι, χέρσα χωράφια πίσω του και χαμηλή θαμνώδη βλάστηση. Η Ατσίτσα, με τη βοτσαλωτή παραλία της, ξεχωρίζει για την ομορφιά του τοπίου που την περιβάλλει. Πλούσια βλάστηση που φτάνει μέχρι τη θάλασσα, βράχοι με περίεργα σχήματα, ένα μικρό νησάκι απέναντι και οι πέτρινοι πυλώνες, απομεινάρια της σιδηροδρομικής γραμμής που κατασκευάστηκε στις αρχές του 1900. Καμία από τις τρεις αυτές παραλίες δεν έχει ομπρέλες και άλλες παροχές, αλλά και καμία δεν πήζει από κόσμο ακόμα και το κατακαλόκαιρο.

Η αμμώδης παραλία της Ασπούς, με τα πευκάκια στην άκρη της, έχει λίγες ομπρέλες και είναι σχετικά έρημη. Η Καλαμίτσα, πάλι, είναι από τις μεγαλύτερες και πιο δημοφιλείς στο νησί και αγαπημένος προορισμός των wind-surfers, αφού την πιάνει γερά ο βοριάς. Μετά την Καλαμίτσα βρίσκεται η αμμώδης και ερημική Κολυμπάδα και πολύ πιο πέρα η παραλία Ρένες με χοντρό βότσαλο, ιδανική για ψαροντουφεκάδες, αλλά χρειάζεται 4x4 για να την προσεγγίσετε. Σχεδόν κάτω από τη Χώρα, οι συνεχόμενες μεγάλες αμμουδιές στα Μαγαζιά και στο Μώλο, στα Πουριά και λίγο πιο πέρα στα Γυρίσματα και στην Καρεφλού συγκεντρώνουν όσους θέλουν τα καλά της οργανωμένης παραλίας με ομπρέλες, μπαρ και cafes ( ιδιαιτέρως στα Γυρίσματα ). Περίπου 12 χλμ. από το Χωριό βρίσκεται η παραλία του Αγίου Πέτρου, με ψιλό χαλικάκι και γαλάζια κρυστάλλινα νερά και λίγο μετά οι αμμουδιές της Κυρά-Παναγιάς και της Καλογριάς. Και στις τρεις η χαμηλή βλάστηση επιβάλλει να έχετε μαζί σας ομπρέλα.

Σκύρος Σαρακήνικο aerial viewphoto by skyrosnet.gr

Στο νότο οι επιλογές είναι λιγότερες. Η Γλυφάδα έχει άμμο και γαλανά νερά, ενώ σε μια άκρη της αναβλύζει γλυκό νερό, εξαιτίας του οποίου πήρε και το όνομά της. Το καϊκάκι που φεύγει από τη Λιναριά θα σας πάει στο νησάκι Σαρακήνικο –διάφανο γαλάζιο νερό και πολύχρωμος βυθός– αλλά και στις θαλασσινές σπηλιές με τα σμαραγδένια νερά και τους σταλακτίτες. Μπαίνει μάλιστα στη μεγαλύτερη από αυτές, την Πεντεκάλη.

Αξίζει να δείτε επίσης το περίφημο Σκυριανό αλογάκι, να μικρόσωμο άλογο που το ύψος του είναι περίπου 1 μέτρο έως 1,10 μέτρα, με πλούσια χαίτη και φουντωτή ουρά, το χρώμα του είναι κόκκινο, καφέ, κεραμιδί και σπανιότερα λευκό ή μαύρο.

photo by skyrianoalogaki.blogspot.gr

με πληροφορίες από skyros-island.gr και athinorama.gr

Κατηγορία Προορισμοί

Travel Stories

 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 
  info[@]mygreekholiday.gr

 

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ