Ως το ωραιότερο τυρί θεωρεί το θεσσαλικό και μακεδονικό μανούρι ο ισραηλινο-βρετανός σεφ, Γιόταμ Οτολένγκι, καθώς -σύμφωνα με το Bloomberg- ξεχωρίζει για τη λεπτή και γλυκιά γεύση του.

C9BB3569B71E037E25836977EDE61C1A.jpg

“Το χρησιμοποιούμε πολύ στο εστιατόριό μας. Είναι λευκό και φρέσκο, με κρέμα που προστίθεται σε αυτό η οποία το κάνει πιο γλυκό και πιο κρεμώδες από τη φέτα. Ψήνεται πράγματι καλά, συνεπώς τείνουμε να το χρησιμοποιούμε σε σαλάτες, σε πιάτα μαζί με ψημένα φρούτα ή λαχανικά. Σε αντίθεση με το χαλούμι που αναδεικνύει τη γεύση όταν σερβίρεται μόλις έχει ψηθεί, το μανούρι είναι τραγανό, συνεπώς μπορεί να καταναλώνεται και σε θερμοκρασία δωματίου", δήλωσε ο 48χρονος σεφ και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

Ούτε ο Anthony Bourdain δεν μπορούσε να αποχωριστεί τη Νάξο

 

JPOTTO4-jumbo.jpg

Ιδιοκτήτης του εστιατορίου Ottolenghi Notting Hill και συνιδιοκτήτης αρκετών delicatessen στο Λονδίνο όπου ζει, ο Οτολένγκι γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ιερουσαλήμ. Πολλά από τα καλοκαίρια των παιδικών του χρόνων τα πέρασε στους λόφους έξω από τη Φλωρεντία, όπου ήταν το σπίτι των ιταλών παππούδων του.

Πηγή: Bloomberg, ΑΠΕ, Wikipedia

 

Κατηγορία News

Το Μουσείο της Ακρόπολης αντιλαμβάνεστε ότι δεν χρειάζεται πολλές συστάσεις, καθώς αποτελεί ένα πολιτιστικό κόσμημα και δεσπόζει στο κέντρο της πρωτεύουσας. Το παλιό δένει αρμονικά με το νέο. Το αποτέλεσμα εκπληκτικό. Ο λόγος για το roof top του Μουσείου, όπου λειτουργεί καφέ και εστιατόριο με θέα που θα ζήλευαν αντίστοιχοι πολιτιστικοί χώροι του εξωτερικού.

Μουσείο Ακρόπολης: Αυγουστιάτικο φεγγάρι, συναυλία Μητσιά και δωρεάν είσοδος

Στο… πιάτο η Ακρόπολη

-Θέλετε γεύμα με παραδοσιακές συνταγές και θέα στην Ακρόπολη;

-Επιθυμείτε κάποιο ρόφημα, γλυκό ή ελαφρύ γεύμα με θέα στην αρχαιολογική ανασκαφή;

-Σχεδιάζετε δείπνο με εκλεκτά πιάτα, ποτό και μουσική τζαζ;

Στον δεύτερο όροφο του Μουσείου λειτουργεί εστιατόριο με εξώστη 700 τ.μ. και πανοραμική θέα στην Ακρόπολη και στους άλλους ιστορικούς λόφους της Αθήνας.

Το φιλόξενο κατάστημα αποδεικνύει ότι η υψηλή ελληνική γαστρονομία μπορεί και υλοποιείται καθημερινά με εξαιρετικές πρώτες ύλες και ακόμη καλύτερες τιμές.

Δεν χρειάζεται να πληρώσετε εισιτήριο για να ανεβείτε στο εστιατόριο…

Δείτε την περιήγηση του mygreekholiday:

 

Κατηγορία Editors Choice
Τετάρτη, 02 Αυγούστου 2017 12:55

Η Αμμουλιανή στο ολλανδικό National Geographic!

Η πρόσφατη επίσκεψη της ολλανδής blogger, Bettina Neseker στην Ανατολική Χαλκιδική (28.7. – 1.8.17) ήταν μόνο ένα μικρό δείγμα της συνεχούς προσπάθειας προώθησης της περιοχής στην ολλανδική τουριστική αγορά, η οποία αποτελεί πλέον μεγάλη δεξαμενή εισροής επισκεπτών σε αυτήν.

Bettina Neseker.jpeg

Εδώ και 7 χρόνια, ο Οργανισμός επιχειρεί μία εξαιρετικά μελετημένη και αποδοτική προσέγγιση αυτής της μέχρι τότε ανέγγιχτης «τουριστικής βιομηχανίας», τα αποτελέσματα της οποίας μιλούν από μόνα τους:

·         προσέλκυση tour operators και  τουριστικών γραφείων θεματικού τουρισμού στην περιοχή,

·         σύναψη νέων συνεργασιών και θεαματική ενίσχυση – επέκταση των υφιστάμενων,

·         μεγάλη αύξηση των διαδικτυακών αφίξεων – προερχόμενων από την Ολλανδία,

·         συνεχής διάχυση πληροφοριών στο ολλανδικό καταναλωτικό κοινό μέσω πραγματοποίησης πολλών θεματικών εκδηλώσεων στο Άμστερνταμ και την Ουτρέχτη, αλλά και

·         δημοσιεύσεων σε πολύ σημαντικές εκδόσεις.

periodiko-ammouliani.jpg

Μία από αυτές αφορά το ένθετο περιοδικό Traveler του ολλανδικού National Geographic, το οποίο κυκλοφόρησε πριν λίγους μήνες και υμνεί την Αμμουλιανή, προτείνοντάς την στους δυνητικούς επισκέπτες ως μεσογειακό προορισμό καλοκαιρινών διακοπών αλλά και ως γαστρονομικό παράδεισο, ενώ αντίστοιχη έκδοση του Griekenland Magazine αναφέρεται εκτενώς στο προσφερόμενο τουριστικό προϊόν της. 

Έξι ελληνικά ξενοδοχεία χλιδής και υψηλού design ψηφίζει η Vogue

 

Πάνω από 30 έντυπα και ηλεκτρονικά ολλανδικά δημοσιεύματα έχουν περιγράψει τα τελευταία χρόνια με κάθε λεπτομέρεια την (άγνωστη μέχρι τότε) Ανατολική Χαλκιδική στο κοινό της εύρωστης χώρας, ενώ 3 τηλεοπτικά αφιερώματα έχουν απογειώσει τη φήμη της προαθωνικής χερσονήσου ως προορισμού διακοπών που συνάδει με το profile της ολλανδικής τουριστικής αγοράς.

Το άρθρο της Bettina Neseker αναμένεται να περιγράψει την περιοχή της Ολυμπιάδας ως ιδανικό τόπο οικογενειακών διακοπών, ενώ προγραμματίσθηκε να αναρτηθεί στο blog citymom το οποίο συγκεντρώνει το ενδιαφέρον 30.000 μοναδικών επισκεπτών κάθε μήνα. 

ammouliani2.jpg

Ένα δεύτερο ρεπορτάζ θα δημοσιευθεί στο ilovegriekenland το οποίο έχει δημιουργηθεί από το Γραφείο Ε.Ο.Τ. Κάτω Χωρών, ειδικά για την ευρηματική διαφημιστική καμπάνια που δημιουργούν οι ίδιοι οι Ολλανδοί bloggers που ταξιδεύουν στην Ελλάδα!

Η προαναφερόμενη επίσκεψη αποτελεί συνέργεια του Προαθωνικού Οργανισμού Τουρισμού και του Γραφείου Ε.Ο.Τ. Κάτω Χωρών.

Κατηγορία Editors Choice

Το δείπνο χλιδής των Πρώτων Κυριών ΗΠΑ-Γαλλίας, διά των συζύγων, περιελάμβανε τα πάντα: Από… μπλε αστακό και χαβιάρι μέχρι θέα σε όλο το Παρίσι…

Όπως θα δείτε στο βίντεο που ακολουθεί, οι Τραμπ και Μακρόν απόλαυσαν ένα μοναδικό γεύμα σε γαλλικό ρεστοράν, δείγμα εκλεπτυσμού και γαλλικής κουλτούρας με άψογες γαστρονομικές επιλογές.

Το mygreekholiday παραθέτει ένα μίνι-αφιέρωμα για το εστιατόριο που είναι αφιερωμένο στον μεγάλο Ιούλιο Βερν.

Μην χάσετε: Δείτε τα top 100 εστιατόρια: H Γαστρονομία στο αποκορύφωμά της

Πρόκειται για το Le Jules Verne που στεγάζεται στα υψηλά πατώματα του Πύργου του Άιφελ. Το εν λόγω εστιατόριο αποτίει φόρο τιμής στον διάσημο Γάλλο μυθιστοριογράφο και περήφανα υποδέχεται τον επισκέπτη σε ύψος 122 μέτρων στις εγκαταστάσεις του επιβλητικού Πύργου.

Γαστρονομία στο εστιατόριο του Πύργου

Αποτελεί ένα από τα πιο ξεχωριστά εστιατόρια στο Παρίσι, καθώς το μενού του έχει επιμεληθεί ο περίφημος σεφ Alain Ducasse, προσφέροντας μια σύγχρονη εκδοχή σε κλασικές γεύσεις…

Εστιατόριο Ιούλιος Βερν

Εντυπωσιακή θέα στο Παρίσι

Είσοδος εστιατορίου

Αναζητώντας κάποιες κριτικές χρηστών από το tripadvisor πέσαμε και στον λογαριασμό…

Η αλήθεια είναι ότι οι τιμές είναι σχετικά απλησίαστες, αλλά για μία φορά ίσως και να αξίζει!

Μην ξεχάσετε: H Aθήνα στους 4 top γαστρονομικούς προορισμούς στον κόσμο

 

 

Κατηγορία Editors Choice
Τετάρτη, 12 Ιουλίου 2017 14:34

Event γαστρονομίας στη Μονεμβασιά

To Kinsterna της Μονεμβασιάς, στο πλαίσιο της συνεργασίας του με το εστιατόριο 'Σπονδή' - βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin - και τον ιδιοκτήτη του Απόστολο Τραστέλη, προγραμματίζει μια σειρά γαστρονομικών εκδηλώσεων που παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον.

Στις 18 & 19 Ιουλίου, υποδεχόνται τους νέους, ταλαντούχους και πολλά υποσχόμενους Chefs Riccardo Marcenaro και Fabio Donzelli που ενώνουν τις δυνάμεις τους με τον Executive Chef του αρχοντικού Γιώργου Χάψα για να προσφέρουν στους επισκέπτες μας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία!

monembasiamhotel.jpg

Το ειδικά σχεδιασμένο μενού θα περιλαμβάνει μεσογειακά πιάτα με προϊόντα από το κτήμα μας, αλλά και αυθεντικές ιταλικές γεύσεις.

arxontiko.jpg

Ημερομηνία εκδήλωσης:

 

Κατηγορία Art & Culture

Οι Ιταλογερμανίδες Bloggers Vicky και Amandine επισκέφτηκαν τον Ιούνιο την Κάρπαθο, αποδεχόμενες την πρόσκληση της Επιτροπής Τουρισμού και Ανάπτυξης του Δήμου Καρπάθου, με στόχο τη διαφήμιση της Καρπάθου σε ηλεκτρονικά μέσα και blogs.

Avlona-Karpathos-772x772.jpg

Οι δύο travel bloggers απόλαυσαν τις ομορφιές, την τοπική γαστρονομία και την φιλοξενία της Καρπάθου.

P6051218-min-e1499113802334.jpg

Οι προσκεκλημένες bloggers έμειναν εντυπωσιασμένες,  ανάρτησαν πλήθος φωτογραφιών στα social media τους και έγραψαν σχετικό άρθρο.

Κατηγορία News

Τα 100 κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας βραβεύτηκαν πριν από λίγες μέρες σε μία κοσμική τελετή, καθότι παρευρέθησαν περί τους 100 celebrities και όχι μόνο στην Τεχνόπολη.

Αναδείχθηκαν τα 100 καλύτερα εστιατόρια της χώρας μας, στην τελετή των Restaurant 100 Awards που διοργανώνει το Hotel&Restaurant της Boussias Communications.

gdfgdfg.jpg

Στη λίστα με τα 100 κορυφαία εστιατόρια, βρέθηκαν μαγαζιά που ανήκουν τόσο σε γκουρμέ νοοτροπία, όσο και σε πιο casual, από κάθε γωνιά της Ελλάδας, από το Funky Gourmet, το Nolan, το Varoulko Seaside και τη Σπονδή της Αθήνας, μέχρι το Θαλασσάκι στην Τήνο, το Treehouse Restaurant στη Χαλκιδική, το Κύμα στην Κίμωλο, το Μεζέν του Βόλου κ.ο.κ.

Δείτε τις λίστες:

 estiatoria1.jpg

estiatoria2.jpg

estiatoria5.jpg

Στην όμορφη βραδιά έδωσαν το παρών πολλοί από τους επώνυμους foodies της εκατονταμελούς κριτικής επιτροπής των βραβείων, μεταξύ των οποίων και οι: Θεόδωρος Χαραγκιώνης, Γιώργος Παπαλέξης, Μύρωνας Στρατής, Μαριάντα Πιερίδη, Αλεξ Κάβδας κ.α.

Μην ξεχάσετε: H Aθήνα στους 4 top γαστρονομικούς προορισμούς στον κόσμο

 

Κατηγορία Art & Culture

Η Αθήνα αποτελεί μία από τις πρώτες επιλογές τουριστών ανά τον κόσμο, οι οποίοι επιλέγουν προορισμό βάσει της γαστρονομίας του, σύμφωνα με έρευνα της μεγάλης πλατφόρμας ταξιδιωτικών κρατήσεων Booking.com.

Στην κατάταξη, η οποία προέκυψε από έρευνα στις προτιμήσεις των ταξιδιωτών της Booking.com όπως εκδηλώθηκαν στις κριτικές τους καθόλη τη διάρκεια του 2016, η Αθήνα βρίσκεται στην 4η θέση ανάμεσα σε 25 κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς στον κόσμο.

gastronomy1.jpg

Δείτε τις 25 δημοφιλέστερες πόλεις σε όλο τον κόσμο για ταξίδια γαστρονομίας.

1. Χονγκ Κονγκ
2. Σάο Πάολο, Βραζιλία
3. Τόκιο, Ιαπωνία
4. Aθήνα, Ελλάδα
5. Kουάλα Λουμπούρ, Μαλαισία
6. Μελβούρνη, Αυστραλία
7. Μπανγκόγκ, Ταϋλάνδη
8. Γρανάδα, Ισπανία
9. Λας Βέγκας, ΗΠΑ
10. Mπουένος Άιρες, Αργεντινή
11. Σιγκαπούρη
12. Bαρσοβία, Πολωνία
13. Πόρτο, Πορτογαλία
14. Βαλένθια, Ισπανία
15. Φλωρεντία, Ιταλία
16. Mιλάνο, Ιταλία
17. Σίδνεϋ, Αυστραλία
18. Κρακοβία, Πολωνία
19. Κωνσταντινούπολη, Τουρκία
20. Λισαβόνα, Πορτογαλία
21. Μόναχο, Γερμανία
22. Κοπεγχάγη, Δανία
23. Σεβίλλη, Ισπανία
24. Βρυξέλλες, Βέλγιο
25. Ρώμη, Ιταλία

Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι ανερχόμενη αγορά στην παγκόσμια βιομηχανία ταξιδίων. Όπως έδειξε μάλιστα έρευνα της Booking.com τον Σεπτέμβριο του 2016, το 75% των ταξιδιωτών από όλο τον κόσμο θα επέλεγαν στο επόμενο ταξίδι τους προορισμό γνωστό για τη γαστρονομία του (φαγητό και ποτό).

gastronomy2.jpg

Οι millennials είναι η ηλικιακή ομάδα που τείνει να συνδυάζει περισσότερο ταξίδια με γαστρονομία, με το 79% των ταξιδιωτών ηλικίας από 18 έως 34 να προτιμούν επίσης γαστρονομικό προορισμό για το επόμενο ταξίδι τους.

gastronomy3.jpg

Σχεδόν ένας στους 10 ταξίδεψε το 2016 προκειμένου να ικανοποιήσει το πάθος του για το καλό φαγητό και το 7% για το κρασί του προορισμού.

 

Κατηγορία Editors Choice

Κατά την περίοδο της Αγγλικής Προστασίας αλλά και παλαιότερα πολλοί Ζακυθινοί πέρασαν από τα Κύθηρα κάτω από διάφορες συνθήκες. Άλλοι ήρθαν σαν υπάλληλοι, άλλοι ως ναυτικοί και εμπορευόμενοι, άλλοι ως εκτοπισμένοι του Αγγλικού καθεστώτος με προορισμό τα Αντικύθηρα. Εξ άλλου το πατριδωνυμικό επίθετο Ζαντιώτης εμφανίζεται στα Κύθηρα τουλάχιστον από το 1721.

Στο δεύτερο μισό του 17ου αι. περί το 1670, μια καλοπροικισμένη Ζακυθινοπούλα, η Μαργετούλα, κόρη του αφέντη Νικολό Μινότο, παντρεύτηκε στα Κύθηρα τον αφέντη Ιούλιο Καλούτση, γιο του αβοκάτο φισκάλε (δημόσιου συνήγορου) Μανέα Καλούτση. Το μοναδικό παιδί που απέκτησαν πέθανε από την πανούκλα, που περί το 1690 ενέσκηψε στα Κύθηρα και ιδιαίτερα στη Φορτέτσα και στο Βούργο, όπου κατοικεί η Μαργετούλα με τον άνδρα της. Στη διαθήκη της που έγινε στα Κύθηρα αφήνει σε εκκλησιές των Κυθήρων μεταξωτά και βαρύτιμες αλλαξιές. Αφήνει σε ορφανές κοπέλες ρουχισμό, αφήνει στην αγαπημένη της ανιψιά τα ακριβότερα σεντόνια του προικίου της και ένα σκαρλάτο με μαύρο μέρλο και πέντε μπράτζαράζο και ένα πάπλωμα μεταξωτό με ταμπί και δώδεκα μαντήλια φιλιαντριανά. Αφήνει τον άνδρα της, όσο ζει, ουζουφρουτουάριον (να έχει την επικαρπία) στα αμπέλια της, στη σταφίδα της και στα σπίτια της που έχει στη Ζάκυνθο και μετά το θάνατό του «…να παγαίνουσι εις την εκκλησία τζιΧρυσοδηγήτριας εις την Ζάκυνθο…. Το αμπέλι της πάλι κείμενο εις τόπον κραζόμενοτζιΒαρές και η σταφίδα τζι κείμενη και αυτή εις τον άγιον Κίρκο να παγαίνουσι εις τον Παντοκράτορα στη Ζάκυνθο, εις το  φόρο όπου εκεί είναι θαμένοι ο αφέντης τζι και η κερά μάνα τζι….»

Το 1798, στην Α’ Γαλλοκρατία ήρθε στο Καψάλι μια Γαλλική φρεγάτα με ένα Ζακυθινό Κομισσάριο ονόματι Κλάδη, για να οργανώσει τη διοίκηση. Το 1803 ήρθε διλιγάτος (πληρεξούσιος αντιπρόσωπος) από τη Ζάκυνθο ο Αλέξανδρος Σαλαμόν, δόκτωρ, δικαστής. Το 1805 ήρθε στα Κύθηρα ο νέος Πρύτανις Διονύσιος Αρβανιτάκης από τη Ζάκυνθο. Μάλιστα κατά την περίοδο της θητείας του εγκαινιάστηκε ορθόδοξος ο λατινικός ναός του Φρουρίου και καθιερώθηκε στην Παναγία τη Μυρτιδιώτισσα. Με ενέργειες του Αρβανιτάκη ήρθε από τη Ζάκυνθο μια ωραία Ζακυθινή καθέδρα για την εικόνα της Μυρτιδιώτισσας. Το 1860 υπηρετούσε στα Κύθηρα ως εισαγγελέας ο δόκτωρ Διονύσιος Μαρτελάος του Σπυρίδωνος από τη Ζάκυνθο. Η γυναίκα του, Φιορούλα, θυγατέρα του Φραγκίσκου Στρούζα από τη Ζάκυνθο γέννησε στα Κύθηρα ένα κορίτσι που βαφτίστηκε στον άγιο Γιώργη των Καλούτση, στο Κλειστό Βούργο και πήρε το όνομα Ελένη. Ανάδοχος ήταν ο επίσης Ζακυθηνός δόκτωρ Νικόλαος Βολτέρρας του Αναστασίου που υπηρετούσε ως γιατρός στα Κύθηρα.

Τα Αυστριακά καράβια του Λόϋδ Τριεστίνο, που κατά το 19ο αι. εξυπηρετούσαν το Ιόνιο, διευκόλυναν πολύ την επικοινωνία των νησιών μας και την ανταλλαγή αγαθών υλικών και κυρίως πολιτιστικών. Πολλά στοιχεία του πολιτισμού της Ζακύνθου πέρασαν στα Κύθηρα ιδίως με τους μεικτούς γάμους. Το πέρασμα Ζακυνθίων από τα Κύθηρα αναμφισβήτητα συνέβαλε στην καλλιέργεια του μουσικού αισθήματος. Πολλές Ζακυθινές μελωδίες αγαπήθηκαν πολύ στα Κύθηρα και τραγουδιούνταν από τους παλιούς κανταδόρους και οι παλιές γυναίκες τραγουδούσαν με συγκίνηση «τον κυνηγό» «την ξανθούλα» «την αγνώριστη» «τη φαρμακωμένη» κ.α. Περί το 1850 υπηρετούσε στα Κύθηρα, ως δικαστής, ο Ζακυθινός δόκτωρ Κων/τίνος Ναράντζης, ο οποίος έφερε μαζί του 3 κόρες, τη Σουσάνα, τη Λάουρα και την Αικατερίνη. Τις δύο εξ αυτών τις πάντρεψε στα Κύθηρα. Η Σουσάνα ήταν σπουδαία μουσικός με ευρωπαϊκές σπουδές και παντρεύτηκε ένα αρχοντόπουλο στα Κύθηρα, το Λαυρέντιο- Λεωνίδα Κλάδο. Με την Ένωση, όταν ο Γεώργιος Α’ επισκέφθηκε τα Κύθηρα, η Σουσάνα συνέθεσε ένα υπέροχο θούριο, σε στίχους του Κυθήριου στιχουργού Σ.Κοντολέοντος, συγκρότησε χορωδία και το τραγούδησαν στο Γεώργιο πάνω στο Κάστρο με συνοδεία πιάνου. Το ίδιο τραγούδι τραγουδήσαμε το 1964, παιδιά τότε, στον εορτασμό της 100ετηρίδας. Η άλλη Ναραντζοπούλα, η Αικατερίνη, παντρεύτηκε το Νικόλαο Μόρμορη, από την παλιά ιστορική οικογένεια των Κυθήρων, απόγονοι της οποίας ζουν σήμερα στα Κύθηρα. Το 1807 υπηρετούσε στα Κύθηρα ο Ζακυθινός ευγενής εξ απορρήτων Ιάκωβος Βάλσαμος, ο οποίος πάντρεψε την κόρη του Κιάρα με τον Κυθήριο ευγενή Αντώνιο Καλλονά του Φραγκίσκου. Το 1808 η δεύτερη κόρη του Βάλσαμου,Λουγρέτσια, παντρεύτηκε στο Κάστρο το Ζακυθινό ευγενή Διονύσιο Μέγγουλα του Αλεξάνδρου, ο οποίος υπηρετούσε επίσης στα Κύθηρα.

Πίνακας: Views in the Seven Ionian islands, Edward Lear, London 1863

Είναι γνωστό ότι η παραδοσιακή Επτανησιακή διατροφή και κουζίνα βασισμένες στο λάδι, στα άφθονα λαχανικά και φρούτα καθώς και στην παρουσία οσπρίων και ψαριών, στο πλαίσιο της Μεσογειακής Διατροφής, θεωρείται παγκοσμίως ένας από τους υγιεινότερους τύπους διατροφής.

gastronomiakamvas.jpg

Επιπλέον η Επτανησιακή κουζίνα λόγω της πολυδιάσπασης και πολυμορφίας του γεωγραφικού Ελληνικού χώρου και των διαφορετικών επιρροών, παρουσιάζει σημαντική ποικιλότητα. Η κάθε περιοχή έχει να παρουσιάσει τα δικά της τοπικά υλικά και εδέσματα. Επίσης, η διαφοροποίηση που παρατηρείται στον τρόπο παρασκευής των διαφόρων τροφίμων ενισχύει ακόμη περισσότερο τον πλούτο της Ελληνικής γαστρονομίας. Επιπρόσθετα, ο συνδυασμός των εδεσμάτων αλλά των τρόπων παρασκευής τους με παραδόσεις και δρώμενα της τοπικής κοινωνικής ζωής, με τα ήθη και έθιμα αλλά και με τοπικές γιορτές και πανηγύρια, συμβάλουν καθοριστικά στο να θεωρείται η γαστρονομία της Επτανήσου μας ως μέρος πολιτισμικής μας παράδοσης. Όλα τα προαναφερθέντα συνηγορούν στο να θεωρείται η Ελλάδα μια χώρα με έντονο γαστρονομικό πλούτο, η αξιοποίηση του οποίου θεωρείται επιτακτική για την προώθηση του γαστρονομικού τουρισμού της χώρας μας. Ο γαστρονομικός τουρισμός λοιπόν, υποκατηγορία του οποίου αποτελεί και ο οινικός τουρισμός, αποτελεί το κανάλι μέσα απ’ το οποίο διοχετεύουν τα τοπικά προϊόντα και θα προβληθεί ο διατροφικός πολιτισμός και η γαστρονομία μας. Αυτό το πάντρεμα των ποιοτικών τοπικών προϊόντων με το τουριστικό προϊών θα μας δώσει προοπτικές για την ανάπτυξη δράσεων που θα εμπλουτίσουν το ήδη υπάρχον τουριστικό προϊόν, θα οδηγήσουν στην επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου και θα βοηθήσουν στην ενίσχυση του ήδη υπάρχοντος ισχυρού ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος.Η Επτανησιακή γαστρονομία οφείλει να αποτελέσει όχημα για την προβολή του σύγχρονου Ελληνικού πολιτισμού και τουρισμού. Αποτελεί αναπόσπαστο και σημαντικό τμήμα της παράδοσης της χώρας μας, φορέα οικονομικής ανάπτυξης και μια καθοριστική προοπτική για το μέλλον.

Πηγή: www.myEptanisa.gr

Κατηγορία Art & Culture
Σελίδα 4 από 4

Travel Stories

 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 
  info[@]mygreekholiday.gr

 

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ