Τα Cellier γιορτάζουν τα 80 χρόνια επιτυχημένης και δημιουργικής πορείας στην αγορά του κρασιού και των αποσταγμάτων και σας προσκαλούν να ζήσετε την απόλυτη εμπειρία του Fine Drinking, στο 13ο Cellier Wine Fair.

 

cellier_wine_fair_2018_logo.png

 

Έχετε αναρωτηθεί πως ένας τόπος επηρεάζει την εκάστοτε ποικιλία σταφυλιού;

Ή τι διαφορές υπάρχουν μεταξύ της οινοποίησης και της απόσταξης;

Το πώς μπορεί ένα κρασί να θεωρηθεί vegan ή τι είναι οι βιοδυναμικές καλλιέργειες κρασιού που ακούμε όλο και πιο συχνά;

Αυτές και άλλες αμέτρητες απορίες μπορείτε να θέσετε στους κορυφαίους παραγωγούς του κόσμου στην πιο ολοκληρωμένη έκθεση κρασιού, αποσταγμάτων και όχι μόνο, που θα λάβει χώρα στο ξενοδοχείο Hilton την Κυριακή 14 Οκτωβρίου.

 

cwf2017_9.jpg

 

Δοκιμάστε σπάνιες φιάλες, επιλεγμένα αποστάγματα, πρωτότυπα cocktails, vegan και βιοδυναμικής καλλιέργειας κρασιά, προϊόντα delicatessen και πολλά ακόμα. 

Η μαγευτική εμπειρία έρχεται να ολοκληρωθεί με τα πρωτότυπα workshops που θα πραγματοποιηθούν κατά τη διάρκεια της έκθεσης. 

Αναζητήστε και απολαύστε τη γευστική αρμονία, αφεθείτε στις οσμές, δοκιμάστε αμέτρητα προϊόντα, υπό τις νότες της μουσικής και αποκτήστε τα σε προνομιακές τιμές.

Ακολουθήστε την εκδήλωση Cellier Wine Fair στο facebook και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα και τις εκπλήξεις που τα Cellier σας επιφυλάσσουν.  

 

cwf2017_7.jpg

 cellier_wine_fair_2018_facebook_post 1200x628.jpg


Εξασφαλίστε άμεσα το εισιτήριο σας, ηλεκτρονικά στο www.cellier.gr  ή από τα ταμεία της έκθεσης.

Το 13ο Cellier Wine Fair θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 14/10 από τις 11:00 έως τις 20:00 στο Hilton Athens, αίθουσα Τερψιχόρη. 

 

cwf2017_4.jpg

 

Προπώληση εισιτηρίων στην προνομιακή τιμή των 5 ευρώ στο e-shop www.cellier.gr

Τιμή εισιτηρίου 7 ευρώ, (είσοδος επαγγελματιών του κλάδου, ελεύθερη). 

Facebook event: www.facebook.com/events /339214710154079/

 

Κατηγορία News

Το ξενοδοχείο De Vrouwe van Stavoren Hotel στην Ολλανδία μετέτρεψε παλιά βαρέλια κρασιού σε δωμάτια για επισκέπτες. 

Αν και μας θυμίζει τα σπιτάκια των hobbits στον άρχοντα των δακτυλιδιών, το ξενοδοχείο στην πόλη Stavoren έχει εντυπωσιάσει, καθώς εκεί που παλιά αποθηκεύονταν περί τα 15.οοο λίτρα κρασιού, σήμερα φιλοξενούνται πελάτες.


Βίντεο-ξενάγηση στο χωριό των Hobbit


Το καθένα, βαρέλια είναι τώρα δίκλινα δωμάτια που παρέχουν τις βασικές ανέσεις, μέχρι και ένα μικρό καθιστικό.

 

69051139.jpg

 hotel-restaurant-de-vrouwe.jpg

 

Αν βέβαια δεν είστε λάτρεις του κρασιού πιθανόν να σας ενοχλήσει η μυρωδιά του κρασιού που έχει «ποτίσει» τα βαρέλια. Όπως και να έχει, σίγουρα είναι μια πρωτότυπη εμπειρία. 

 

980x.jpg

 

ΙΝFO: Οι τιμές ξεκινούν από τα 50 ευρώ ανάλογα τη σεζόν

Κατηγορία Editors Choice

Η Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού είναι μια θαυμάσια ευκαιρία να μυηθείτε στον μαγευτικό κόσμο του κρασιού, να γνωρίστε τη διαδικασία της οινοπαραγωγής και να δοκιμάσετε εξαιρετικά Επώνυμα Ελληνικά Κρασιά.

Την Κυριακή 12 Νοεμβρίου τα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Ελλάδας, συμμετέχουν μαζί με εκατοντάδες άλλα οινοποιεία της Ευρώπης, στην Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού και σας προσκαλούν να γιορτάσετε μαζί τους.

eyropaiki_imera_oinotoyrismoy.jpg

Οι επισκέπτες των οινοποιείων θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις αμπελοοινικές περιοχές, να γνωρίσουν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς, να απολαύσουν το τοπίο στους πανέμορφους αμπελώνες, να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, ωρίμανσης και παλαίωσης οίνων, να δοκιμάσουν νέες και παλαιωμένες σοδειές, αλλά και να ενημερωθούν για τα φρέσκα κρασιά του φετινού τρύγου που μόλις ολοκληρώθηκε.

WinesII.Still001-1021x580.jpg

Η Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού θεσμοθετήθηκε το 2009 και εορτάζεται κάθε χρόνο, τη δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου με τη συμμετοχή οινοποιείων – μελών του Ευρωπαϊκού Δικτύου Πόλεων του Κρασιού (RECEVIN) ή οινοτουριστικών δικτύων.

 Στον εορτασμό της «Ευρωπαϊκής Ημέρας Οινοτουρισμού» συμμετέχουν όλες οι περιφερειακές ενώσεις οινοπαραγωγών της χώρας μας και συγκεκριμένα:

- Η Ένωση Οινοπαραγωγών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» 

- Η Ένωση Οινοπαραγωγών Κεντρικής Ελλάδας 

- Η Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Αττικής

- Η Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου 

- Η Ένωση Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου 

- Το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης 

Κατηγορία News

Μερικές μέρες απέμειναν για το μοναδικό ταξίδι γευσιγνωσίας, την υπέροχη αυτή γιορτή στον κόσμο των premium ποτών και των εκλεπτυσμένων γεύσεων. Η Θεσσαλονίκη είναι έτοιμη να υποδεχτεί το World Class Fine Drinking!

WorldClassFineDrinkingThessaloniki5.jpg

15, 16 και 18 Νοεμβρίου, θα ξεκινήσει μια δημιουργική ανάμειξη υλικών και αισθήσεων. Το World Class Fine Drinking Thessaloniki, ένας θεσμός αυθεντία σε ότι αφορά στη φιλοσοφία και κουλτούρα του ποιοτικού ποτού, καλεί στο Βελλίδειο, 24 σημαντικά bars της Θεσσαλονίκης, καταξιωμένους bartenders και συναρπαστικά signature serves να ενώσουν τις δυνάμεις τους και να προσφέρουν γνώση, γεύσεις, έμπνευση και απολαυστικές εμπειρίες μέσα από perfect serves, τα οποία θα σερβιριστούν με τρεις μοναδικούς τρόπους: straight, mixed ή cocktail.

WorldClassFineDrinkingThessaloniki.jpg

WorldClassFineDrinkingThessaloniki1.jpg

WorldClassFineDrinkingThessaloniki3.jpg

Βελλίδειο Συνεδριακό Κέντρο (Λεωφ. Στρατού 3, Θεσσαλονίκη, 15, 16 & 18 Νοεμβρίου 20.30 – 00.30)

Το World Class Fine Drinking Thessaloniki διοργανώνεται από το World Class, την κορυφαία πλατφόρμα bartending παγκοσμίως, υπό την Αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης, και με την υποστήριξη του Thessaloniki Food Festival.

Για περισσότερες πληροφορίες για το World Class Fine Drinking Thessaloniki, επισκεφτείτε την σελίδα του World Class Greece στο Facebook και ενημερωθείτε αναλυτικά.

WorldClassFineDrinkingThessaloniki4.jpg

 

 

#FineDrinkingThessaloniki  #WorldClassGreece  #GetServed  #DrinkResponsibly

Get Served! ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΥΠΕΥΘΥΝΑ.

Κατηγορία News

Οι εκδρομές σας στην Ελλάδα μπορούν να αποκτήσουν άλλο νόημα, εάν συνδυάσετε τη φυσιολατρεία με τις απολαύσεις του ουρανίσκου και τη γαστρονομική παράδοση. Η νέα μόδα στις εκδρομές είναι ο οινοτουρισμός στη Βόρεια Ελλάδα, με τα 25 επισκέψιμα οινοποιεία της περιοχής να υποδέχονται κάθε χρόνο δεκάδες χιλιάδες επισκέπτες.

Μάλιστα, φέτος, ο αριθμός των επισκεπτών, Ελλήνων και ξένων, δεν αποκλείεται να φτάσει τα 100.000 άτομα, έναντι 80.000 πέρυσι και περίπου 50.000 το 2010. Δεδομένου δε ότι, όπως λένε οι επαγγελματίες του κλάδου, οι εξαγωγές ελληνικού κρασιού ξεκινούν από την ...Ελλάδα (οι τουρίστες που τα δοκιμάζουν στις διακοπές τους, πιθανώς θα τα αναζητήσουν, εφόσον τους αρέσουν, και στην πατρίδα τους), η αισθητή αύξηση της επισκεψιμότητας στα οινοποιεία δημιουργεί θετική προοπτική και για τις πωλήσεις στο εξωτερικό.

Εντυπωσιακά μέρη για ποδηλασία στην Ελλάδα

Σε κάθε περίπτωση, τα μηνύματα για τις φετινές εξαγωγές των οινοπαραγωγών του βορειοελλαδικού αμπελώνα είναι θετικά. Τα παραπάνω ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ και το "Πρακτορείο 104,9 FM", o διευθυντής της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Βορείου Ελλάδος (ΕΝΟΑΒΕ), Γιάννης Αλμπάνης, υπενθυμίζοντας ότι η επόμενη μέρα ανοιχτών οινοποιείων θα είναι η 12η Νοεμβρίου, ευρωπαϊκή ημέρα οινοτουρισμού.

Σύμφωνα με τον κ. Αλμπάνη πάντως, συνεπεία και της οικονομικής κρίσης, το χύμα κρασί εξακολουθεί να κυριαρχεί στην Ελλάδα, με μερίδιο αγοράς 65%, έναντι περίπου 35% για το εμφιαλωμένο επώνυμο (παρότι οι ξένοι έχουν αρχίσει ν΄ αναζητούν -σε μεγαλύτερους αριθμούς σε σχέση με το παρελθόν- κρασιά με ετικέτα, δείχνοντας προτίμηση σε τοπικές ποικιλίες όπως το ασύρτικο).

Στο μεταξύ, αν η κρίση και η συνακόλουθη πτώση αγοραστικής δύναμης "έσπρωξε" τους Έλληνες καταναλωτές στο χύμα, δεν τους ώθησε και στην κατανάλωση φθηνών εισαγόμενων κρασιών, καθώς -όπως παρατηρεί ο κ. Αλμπάνης- παραμένουν προσηλωμένοι στην ελληνική παραγωγή.

«Από περίπου 95% που ήταν η κατανάλωση ελληνικού επώνυμου κρασιού, πήγε στο 93% την τελευταία διετία, δηλαδή η εισχώρηση φθηνών εισαγόμενων κρασιών ήταν πολύ μικρή» σημειώνει ο διευθυντής της ΕΝΟΑΒΕ, σύμφωνα με τον οποίο τα οινοποιεία -ανεξαρτήτως μεγέθους- στην Ελλάδα ανέρχονται σήμερα σε περίπου 1000, εκ των οποίων 230 στον ελληνικό Βορρά, ενώ παρά την κρίση, οι επενδύσεις σε κτηριακά, πάγια, εξοπλισμό και κυρίως προβολή συνεχίζονται, καθώς «πρέπει να εξελίσσεσαι όταν είσαι στο παιχνίδι».

 

Κατηγορία News

Ένας άγνωστος στο ευρύ κοινό προορισμός είναι το Milestii Mici το οποίο όμως μπήκε στο βιβλίο των ρεκόρ Guinness για τη μοναδική υπόγεια κάβα του.

Milestii_Mici_Brunnen.jpg

Ναι καλά διαβάσατε. Στις υπόγειες στοές, μήκους 250 χιλιομέτρων, κάτω από το μολδαβικό χωριό, κρύβεται ένα τεράστιο κελάρι με παλιά καλά κρασιά… Πρόκειται για μία σπάνια εμειρία για όσους μπορούν να δοκιμάσουν και να ζήσουν από κοντά μία ξενάγηση στη βιομηχανία κρασιών Milestii Mici.

milestii_mici_cellars.jpg

Milestii_Mici_WinetoursMD (21).JPG

Μυστικό του οινοποιείου τα βαρέλια από ξύλο βελανιδιάς που προσφέρουν το υπέροχο κρασί Cabernet.

Milestii_Mici_WinetoursMD__30_.JPG

 

Σύμφωνα με την τελευταία μέτρηση, η συλλογή των κρασιών αποτελούνταν  από περίπου 2 εκατομμύρια μπουκάλια.

 

 

Κατηγορία Editors Choice

Οι Δαλματικές ακτές της Κροατίας είναι ένας δημοφιλής τουριστικός προορισμός, ο οποίος γίνεται ακόμη πιο ελκυστικός χάρη στο πρώτο υποβρύχιο οινοποιείο, που σερβίρει κρασί, όχι σε βαρέλια, αλλά σε αμφορείς!

Υποβρύχιο οινοποιείο Edivo Vina στην Κροατία

Στη χερσόνησο Peljesac, βρίσκεται το οινοποιείο Edivo Vina και για να απολαύσει κάποιος ένα ποτήρι ντόπιο κρασί πρέπει να περιμένει τον δύτη να ανεβάσει τον αμφορέα από τον βυθό του κόλπου Mali Ston.

Τα σταφύλια του οινοποιείου Edivo Vina στην Κροατία

Σύμφωνα με το Lonely Planet, το κρασί αποθηκεύεται υποβρύχια σε πήλινους αμφορείς - για ένα έως δύο χρόνια πριν καταναλωθεί. Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες Anto Segovic και Edi Bajurin, η αποθήκευση του κρασιού σε αυτές τις κανάτες του δίνει άρωμα πεύκου διατηρώντας παράλληλα όλα τα άλλα στοιχεία της γεύσης και της ποιότητας.

Ο δύτης φέρνει τον αμφορέα με το κρασί στην επιφάνεια

Στον κόλπο υπάρχει και μια βυθισμένη βάρκα, η οποία χρησιμοποιείται σαν κελάρι, αποθηκεύοντας τους αμφορείς και άλλα μπουκάλια κρασιού που ωριμάζουν στα νερά της Αδριατικής.

Το οινοποιείο πουλά και τους αμφορείς, οι οποίοι είναι καλυμμένοι από κοχύλια, φύκια και άλλα θαλάσσια πλάσματα. Και, σε περίπτωση που αναρωτιέστε, υπάρχει ένας συγκεκριμένος τρόπος για να ανοίξετε αυτές τις ηλικιωμένες κανάτες:

How to open and serve Navis Mysterium Amphora from Edivo on Vimeo.

Κατηγορία Extra T(r)ips

Για νέους, ταξιδιώτες χωρίς δέσμευση και ελεύθερα ζευγάρια, το National Geographic Travel συνέταξε μία μικρή λίστα με τους καλύτερους φθινοπωρινούς προορισμούς του 2017.

Αν και πολλές οικογένειες αναγκαστικά θα πρέπει να βρίσκονται στις βάσεις τους, καθώς ανοίγουν τα σχολεία, για κάποιους άλλους όμως αυτό δεν σημαίνει ότι ο μαγικός κόσμος των ταξιδιών τελειώνει.

Γιορτάστε την Ημέρα των Νεκρών στην Οαχάκα του Μεξικού

800x-1.jpg

Παρά τη μακάβρια μαρτυρία της, η Ημέρα των Νεκρών είναι μια πολύχρωμη και εορταστική γιορτή που τιμά τη μνήμη των πεσόντων.

Η παράδοση συμπεριελήφθη στις λίστες της UNESCO για την Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας. Η πόλη της Oaxaca προσφέρει μια από τις μεγαλύτερες και ζωντανές εκδηλώσεις στο Μεξικό, με πομπές, μπάντες, πυροτεχνήματα. Η Ημέρα γιορτάζεται από τις 31 Οκτωβρίου έως τις 2 Νοεμβρίου.

Συγκομιδή σταφυλιών για κρασί, Γαλλία

france-wineVineyar_3525775b.jpg

Οι λάτρεις του κρασιού θα πρέπει να κάνουν διακοπές στη Γαλλία στα μέσα Σεπτεμβρίου, όταν τα πλήθη έχουν επιστρέψει στα σπίτια τους, οι θερμοκρασίες έχουν πέσει και η συγκομιδή των σταφυλιών αρχίζει στην Βουργουνδία. Στο Παρίσι σηκώνει αυλαία το ετήσιο φεστιβάλ συγκομιδής Fete des Vendanges τον Οκτώβριο, όταν την ίδια στιγμή η περιοχή της Μονμάρτρης... μεταμορφώνεται με ένα φεστιβάλ δρόμου γεμάτο με οινοπαραγωγούς από όλη τη χώρα και πάγκους τροφίμων που πωλούν τα πάντα από φρέσκο στρείδια, αλμυρά λουκάνικα μέχρι και σπιτικό μαντολάτο.

Συγκομιδή ελιάς, Ελλάδα

olive-1766060_960_720.jpg

Δεν είναι μόνο το κρασί που μπορεί να περιγραφεί ως ο υγρός χρυσός ή θεϊκό νέκταρ. Δοκιμάστε φρεσκοτριμμένο ελαιόλαδο και σνακ. Απολαύστε ένα ταξίδι για συγκομιδής ελιάς στην Κρήτη ή στην Καλαμάτα (ναι, την Καλαμάτα). Οι επισκέπτες μπορούν να βοηθήσουν με τη συγκομιδή για μία ή δύο εβδομάδες.

Σκεφτείτε το… Εναλλακτικές διακοπές! Εμπειρίες ζωής...

Κατηγορία Προορισμοί

Οι Αντίπαξοι στο Ιόνιο πέλαγος διαθέτουν εντυπωσιακές παραλίες με γαλαζοπράσινα νερά και πλούσια βλάστηση και κάθε καλοκαίρι μετατρέπονται σε πολύ ελκυστικό προορισμό. Οι επισκέπτες φτάνουν στο νησί είτε με ιδιωτικά σκάφη είτε με τουριστικά πλοιάρια από τον Γάϊο των Παξών.

Το νησί αν και μικρό διαθέτει πολλές παραλίες και φημίζεται για τις θαλάσσιες σπηλιές, που είναι προσβάσιμες μόνο από το νερό. Από τις παραλίες του νησιού, η Μεσαβρίκα και το Βουτούμι, είναι οι δημοφιλέστεροι προορισμοί. Η Μεσαβρίκα έχει άμμο στην παραλία αλλά και στον κόλπο, ενώ το διπλανό Βουτούμι έχει λίγη άμμο στην παραλία δίπλα στη θάλασσα (και βότσαλα λίγο πιο πίσω) και στον κόλπο, σε αντίθεση με τις παραλίες των Παξών, οι οποίες όλες είναι με βότσαλα.

Βουτούμι

video by fab drone

Παραλίες Μεσαβρίκα και Βρίκα

video by Felix p

Ακόμη, το φυσικό τοπίο είναι πλημμυρισμένο από αμπελώνες που παράγουν εξαιρετικής ποιότητας κρασί, για αυτό και θεωρείται παράδεισος για τον οινοτουρισμό, δίκαια δε θεωρείται όλο το νησί σαν ένας μεγάλος αμπελώνας. Τα αντιπαξιώτικα κρασιά, έχουν μια ιδιαιτερότητα στην γεύση και είναι περιζήτητα καθότι η παραγωγή είναι σχετικά μικρή. Ο αδάμης, ο γλυκέρας, ο τσουκανιάρης, το λιανόρογο, το ασπρούδι συγκαταλέγονται στις ποικιλίες των λευκών κρασιών που ευδοκιμούν στο νησί, ενώ ο φειδιάς και το πετροκόρυνθο είναι μερικές από τις ποικιλίες του ερυθρού οίνου.

Κατηγορία Editors Choice

Οι Αντίπαξοι στο Ιόνιο πέλαγος διαθέτουν εντυπωσιακές παραλίες με γαλαζοπράσινα νερά και πλούσια βλάστηση και κάθε καλοκαίρι μετατρέπονται σε πολύ ελκυστικό προορισμό. Οι επισκέπτες φτάνουν στο νησί είτε με ιδιωτικά σκάφη είτε με τουριστικά πλοιάρια από τον Γάϊο των Παξών.

Το νησί αν και μικρό διαθέτει πολλές παραλίες και φημίζεται για τις θαλάσσιες σπηλιές, που είναι προσβάσιμες μόνο από το νερό. Από τις παραλίες του νησιού, η Μεσαβρίκα και το Βουτούμι, είναι οι δημοφιλέστεροι προορισμοί. Η Μεσαβρίκα έχει άμμο στην παραλία αλλά και στον κόλπο, ενώ το διπλανό Βουτούμι έχει λίγη άμμο στην παραλία δίπλα στη θάλασσα (και βότσαλα λίγο πιο πίσω) και στον κόλπο, σε αντίθεση με τις παραλίες των Παξών, οι οποίες όλες είναι με βότσαλα.

Βουτούμι

video by fab drone

Παραλίες Μεσαβρίκα και Βρίκα

video by Felix p

Ακόμη, το φυσικό τοπίο είναι πλημμυρισμένο από αμπελώνες που παράγουν εξαιρετικής ποιότητας κρασί, για αυτό και θεωρείται παράδεισος για τον οινοτουρισμό, δίκαια δε θεωρείται όλο το νησί σαν ένας μεγάλος αμπελώνας. Τα αντιπαξιώτικα κρασιά, έχουν μια ιδιαιτερότητα στην γεύση και είναι περιζήτητα καθότι η παραγωγή είναι σχετικά μικρή. Ο αδάμης, ο γλυκέρας, ο τσουκανιάρης, το λιανόρογο, το ασπρούδι συγκαταλέγονται στις ποικιλίες των λευκών κρασιών που ευδοκιμούν στο νησί, ενώ ο φειδιάς και το πετροκόρυνθο είναι μερικές από τις ποικιλίες του ερυθρού οίνου.

Κατηγορία Videos & Drones
Σελίδα 1 από 2

Travel Stories

 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 
  info[@]mygreekholiday.gr

 

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ