Επισκεφθήκαμε την Καβάλα μόνο για μία μέρα, αλλά την περπατήσαμε και μαγευτήκαμε από την ομορφιά και τη ζωντάνια της.
Ξεκινήσαμε από το λιμάνι και την υπέροχη εικόνα μιας πόλης που απλωνόταν μπροστά μας χτισμένη αμφιθεατρικά στους πρόποδες του όρους Σύμβολο.
Από τη μια μεριά η καινούργια πόλη με τα σπίτια να βλέπουν στο λιμάνι και στο απέραντο γαλάζιο και από την άλλη η γραφική παλιά πόλη με τα σοκάκια της.
Η πόλη κατοικείται συνεχώς από τον 7ο αιώνα π.Χ. και στους αρχαίους χρόνους ονομαζόταν Νεάπολη, ενώ στους βυζαντινούς χρόνους Χριστούπολη. Σήμα κατατεθέν της πόλης το εντυπωσιακό Κάστρο, στην κορυφή πάνω από την παλιά πόλη, χτισμένο στην αρχαιότητα, που ενισχύθηκε κατά τη Βυζαντινή περίοδο και ανακατασκευάστηκε από τους Οθωμανούς.
Στο κέντρο ξεχωρίζουν και οι Καμάρες, το μεγάλο τοξωτό υδραγωγείο.
Γενέτειρα του Μεχμέτ Αλή, Αντιβασιλέα της Αιγύπτου, το σπίτι του οποίου σώζεται στην παλιά πόλη και έχει ανεγερθεί άγαλμα προς τιμή του.
Μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε το αρχαιολογικό μουσείο, στο οποίο θα δείτε ευρήματα από τη νεολιθική εποχή!
Στην πόλη υπάρχουν τρία μεγάλα άλση που ενδείκνυνται για μονοήμερη εκδρομή.
Ήδη από την περίοδο της Οθωμανικής κυριαρχίας υπήρξε το μεγαλύτερο κέντρο επεξεργασίας καπνού στην Ελλάδα, με σημαντικό συνδικαλιστικό κίνημα καπνεργατών και πρώτο δήμαρχο καπνεργάτη, τον Μήτσο Παρτσαλίδη, ο οποίος καθιέρωσε το βιβλιάριο ασφαλίσεως με την ίδρυση του πρώτου Ταμείου Καπνεργατών.
Το όρος Παγγαίο προσφέρεται για εξερευνήσεις και για καλό φαγητό με βάση τα κρεατικά και το κυνήγι. Οι αρχαίοι Φίλιπποι, κοντά στο χωριό Κρηνίδες, αξίζουν οπωσδήποτε μια επίσκεψη πολιτιστικού χαρακτήρα.
Στην περιοχή υπάρχουν πολλές παραλίες και ανεπτυγμένες τουριστικές υποδομές για τους επισκέπτες του καλοκαιριού, που κατακλύζουν τα παράλια της Μακεδονίας.
Το περπάτημα είναι σίγουρα ο καλύτερος τρόπος να γνωρίσετε την πόλη και να νιώσετε τους ρυθμούς της.
Καθώς πλησίαζε το μεσημέρι δεν χάσαμε ευκαιρία να δοκιμάσουμε την τοπική κουζίνα με τις επιρροές που δέχτηκε από την κουζίνα των προσφύγων από τον Πόντο, τη Μικρά Ασία και την Καππαδοκία.
Τα θαλασσινά έχουν ρόλο πρωταγωνιστή στην γαστρονομία της Καβάλας και τις μακεδονίτικες συνταγές όπως το πιλάφι με γαύρο, την παντρεμένη σαρδέλα, τη ρέγκα σαγανάκι και το γαύρο τυλιχτό σε αμπελόφυλλα μπορείτε να την απολαύσετε στις ψαροταβέρνες στα ανατολικά της πόλης, στα Σφαγεία και στο Περιγιάλι.
Με γεμάτο το στομάχι και τις αναμνήσεις μας συνεχίσαμε το ταξίδι μας νότια…
