Τετάρτη, 17 Ιανουαρίου 2018 11:11

Το φεστιβάλ των φαναριών της Ταϊλάνδης

Το Yee Peng (ή μερικές φορές γράφεται επίσης ως Yi Peng) είναι ένα μοναδικό βουδιστικό φεστιβάλ στη βόρεια Ταϊλάνδη το οποίο γιορτάζεται την πανσέληνο του 12ου μήνα του ημερολογίου της Ταϊλάνδης (συνήθως τον Νοέμβριο).

Το «Φεστιβάλ των Φαναριών» έχει στενούς δεσμούς με το αρχαίο βασίλειο Lanna. Το Yee Peng παραδοσιακά είναι ένα αυτόνομο γεγονός για να σηματοδοτήσει το τέλος των μουσώνων και την αρχή της δροσερής εποχής.

 

 

Αν και άλλες πόλεις της βόρειας Ταϊλάνδης γιορτάζουν το Yee Peng, το Τσιάνγκ Μάι είναι το καλύτερο μέρος για να ζήσετε στο έπακρο αυτό το πραγματικά μαγικό φεστιβάλ.

Σε όλο το Τσιάνγκ Μάι θα δείτε χιλιάδες φανάρια (khom loy) να ανεβαίνουν στον ουρανό, κεριά να φωτίζουν τα δρομάκια και ειδικές προσφορές λουλουδιών που πλέουν στον ποταμό Πινγκ.

 

video by Eden's Family

 

Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Yee Peng, το μνημείο των Τριών Βασιλιάδων, η πύλη Thapae, η περιοχή της τάφρου της Παλιάς Πόλης και ο ποταμός Ping είναι οι κύριες θέσεις όπου πραγματοποιούνται οι εορτασμοί.

Εάν προτιμάτε να μην είστε μέρος της φασαρίας στο Thapae Gate ή στον ποταμό Ping, ξεφύγετε από τα πλήθη και κατευθυνθείτε προς ένα μπαρ με ταράτσα όπως το Oasis ή κάντε μια ήρεμη βόλτα στα δρομάκια υπό το φως των κεριών.

 


Η Ταϊλάνδη κήδεψε τον βασιλιά της σε μια ανεπανάληπτη τελετή


 

Οι ναοί και τα σπίτια διακοσμούν τις εισόδους τους με λουλούδια και φύλλα καρύδας και η πράξη κατασκευής ή δωρεάς khom loy και krathong είναι σημαντική στον βουδιστικό πολιτισμό καθώς αντιπροσωπεύει την απομάκρυνση από το σκοτάδι και το δρόμο προς το φως.

Το θέαμα είναι ανεπανάληπτο και οι ταξιδιώτες μιλούν με τα καλύτερα λόγια για την εμπειρία που αποκομίζουν από το φεστιβάλ.

 

Κατηγορία Extra T(r)ips
 

Στις 6 Δεκεμβρίου το γαστρονομικό τοπίο της Μπανγκόγκ έλαμψε από το φως των 20 αστεριών Michelin, που διανεμήθηκαν σε 17 επιχειρήσεις φαγητού.

 

Ο πρώτος γαστρονομικός κατάλογος Michelin της πρωτεύουσας της Ταϊλάνδης είναι γεγονός και ανάμεσα στους νικητές υπάρχει και μια μεγάλη έκπληξη.

 
 

Μια 70χρονη μαγείρισσα, η οποία μαγειρεύει σε wok πιάτα του δρόμου στην ανοικτή της κουζίνα εδώ και δεκαετίες είναι η μοναδική κάτοχος ενός αστεριού Michelin στο είδος της.

 

Η Jay Fai, ή «θεία Fai», είναι γνωστή για τις καυτερές μερίδες noodles με γαρίδες και καβούρια, μαγειρεμένα στα κάρβουνα. Η εκκεντρική chef φοράει γυαλιά σκι για να προστατεύει τα μάτια της από το καυτό λάδι που τηγανίζει στα τεράστια woks, που πιάνουν πάνω από το μισό χώρο στο μικροσκοπικό μαγαζί της.

 

Σπεσιαλιτέ της είναι η ομελέτα με καβούρια.

 
 
video by Bonni
 
 

Ο Chawadee Nualkhair, ένας food blogger στην Μπανγκόκ, δήλωσε: «Η Τζέι Φάι είναι σαν τη βασίλισσα της ταϊλανδέζικης κουζίνας. Θα μπορούσε να κάνει τα πάντα με τη φήμη της: αλυσίδες εστιατορίων, υποκαταστήματα και franchise, αλλά δεν έκανε τίποτα. Έμεινε στην ανοιχτή κουζίνα της με τα δύο woks. Χαίρομαι που τελικά έλαβε μια τόσο σημαντική αναγνώριση.»

 
 

Συνολικά συμπεριλήφθηκαν 28 κουζίνες υπαίθριου φαγητού στον κατάλογο του 2018 της Michelin για την Μπανγκόγκ, αλλά μόνο η θεία Fai έλαβε το αστέρι.

 

Μόλις τρία εστιατόρια απέκτησαν 2 αστέρια Michelin στην πρωτεύουσα της Ταϊλάνδης. Το ινδικό εστιατόριο Gaggan, το Le Normandie, που βρίσκεται στο ξενοδοχείο Mandarin Oriental Hotel Bangkok από το 1958 και το Mezzaluna στο ξενοδοχείο Lebua.

Κατηγορία Editors Choice

Πάνω από 90 εκατομμύρια δολάρια κόστισε η κηδεία του Ταϊλανδού Βασιλιά Bhumibol Adulyadej, ο οποίος απεβίωσε σε ηλικία 88 ετών στις 13 Οκτωβρίου του 2016 και μετά από ένα χρόνο, που η σορός του φυλασσόταν στα Ανάκτορα και περίπου 12 εκατομμύρια επισκέψεις Ταϊλανδών και όχι μόνο, η κηδεία του τελέστηκε τον προηγούμενο μήνα.

 

 

Πέντε μέρες κράτησε η τελετή και περίπου 250.000 άνθρωποι την παρακολούθησαν στην Μπανγκόνγκ.

 

 

Πολλοί θεωρούσαν ότι ο βασιλιάς, του οποίου η επί επτά δεκαετίες βασιλεία τον καθιστούσε τον πιο μακροχρόνιο μονάρχη του κόσμου, ήταν κάτι σαν ημίθεος. Κατά τη βασιλεία του η χώρα πέρασε πολλά δεινά, όπως πραξικοπήματα και ένοπλες συγκρούσεις, αλλά πάντα ο ρόλος του ήταν να αποκαθιστά την ειρήνη.

 

 

Σύμφωνα με τη βουδιστική παράδοση ο Βασιλιάς αποτεφρώθηκε στο βασιλικό κρεματόριο, το οποίο κατασκευάστηκε ειδικά για την περίσταση στα ανάκτορα.

 

video by ODN
 

Η νεκρική πυρά είχε ύψος 50 μέτρων, σχεδιασμένη να αντιπροσωπεύει το όρος Meru, το κέντρο του σύμπαντος στη βουδιστική πίστη. Ο Βουδισμός διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο στο σχεδιασμό της κηδείας και τις προσαρμογές στο ντεκόρ του Μεγάλου Παλατιού. Δημιουργήθηκαν εκατοντάδες αγάλματα που απεικονίζουν στοιχεία από την πίστη και τη μυθολογία, όπως το Garuda, το εθνικό σύμβολο της Ταϊλάνδης. Όλα ήταν προσεκτικά σχεδιασμένα για να τιμήσουν τον Βασιλιά, από μερικούς από τους καλύτερους καλλιτέχνες και αρχιτέκτονες της Ταϊλάνδης για να δημιουργήσει ένα περιβάλλον κηδείας που δεν μοιάζει με οτιδήποτε άλλο. Στο μπροστινό μέρος του βασιλικού κρεματορίου ήταν μια βρύση που γέμιζε με νερό μια τεράστια πισίνα τριγύρω από το οικοδόμημα, σχεδιασμένη για να τιμήσει τον ρόλο του βασιλιά στη διαχείριση των υδάτων, που βοήθησε στη βελτίωση της ζωής εκατομμυρίων ανθρώπων. Χιλιάδες εθελοντές, μουσικοί και καλλιτέχνες συμμετείχαν στην τελετή, ενώ περίπου 80.000 άντρες προσωπικό ασφαλείας τηρούσε την τάξη.

 

 

Η πυρά από σπάνιο ξύλο άναψε από τον γιο του Bhumibol, τον βασιλιά Maha Vajiralongkorn και από την επόμενη μέρα η Ταϊλάνδη επέστρεψε στους κανονικούς ρυθμούς της.

 

Κατηγορία Extra T(r)ips

Travel Stories

 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 
  info[@]mygreekholiday.gr

 

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ