Δευτέρα, 14 Ιανουαρίου 2019 13:08

Χριστούγεννα στο Καρπενήσι

Από τον αναγνώστη Μάριο:

Είχα ακούσει εδώ και καιρό για το Καρπενήσι, ωστόσο κάθε φορά που πλησίαζαν τα Χριστούγεννα κατέληγα σε κάθε γωνιά της Ελλάδος, πλην όμως του πανέμορφου αυτού χωριού στο νόμο Ευρυτανίας. Το γιατί το λένε Καρπενήσι δεν θα σας το αποκαλύψω. Οι ντόπιοι που θα συναντήσετε εκεί θα σας πουν πολλές και ενδιαφέρουσες ιστορίες. Ο καθένας θα σας μεταφέρει τις γνώσεις του και εσείς μετέπειτα θα επιλέξετε αυτή που θα σας αγγίξει περισσότερο.


Το Καρπενήσι λοιπόν, μικρό και γραφικό με μάγεψε από την πρώτη ματιά. Σοκάκια, μουσικές και μυρωδιές να βγαίνουν από κάθε παραθυρόφυλλο με έβαλαν απευθείας χωρίς χρονοτριβή στους χριστουγεννιάτικους ρυθμούς του χωριού που θες δεν θες πρέπει να ακολουθήσεις. Πράγματι, τουλάχιστον στα δικά μου μάτια, το Καρπενήσι είναι όντως ένα ορεινό... νησί που του λείπει μοναχά θάλασσα. Όλα ήταν σε απόσταση αναπνοής, ενώ όλοι γνωρίζονταν με όλους. Όμορφα τοπία, διαφορετικοί ρυθμοί ζωής μακρυά από το άγχος των μεγαλουπόλεων.

 


Και για να μπούμε στο ψητό. Η πρώτη μου μέρα έφυγε στο Μεγάλο χωριό. Άφησα το αυτοκίνητο λίγο έξω και ξεκίνησα ποδαράτο για το κέντρο του, διότι το Καρπενήσι ενδείκνυται για πεζοπορία. Φτάνοντας μετά απο 20 λεπτά ανάμεσα στην πυκνή βλάστηση, η βόλτα μου ξεκίνησε από τα μαγαζιά με τα παραδοσιακά προϊόντα που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη. Εάν δεν αγοράσετε κάτι, σίγουρα θα φύγετε έχοντας δοκιμάσει τα πάντα, αφού οι ντόπιοι δεν θα σας αφήσουν παραπονεμένους.

 



Για φαγητό στο Μεγάλο χωριό προτείνω την ταβέρνα "Αντιγόνη". Ζέστη ατμόσφαιρα και εκπληκτικές παραδοσιακές συνταγές θα σας κάνουν να μην μετανιώσετε για την επιλογή σας. Μετέπειτα, αφού έκανα ένα σύντομο περίπατο στη φύση κατέληξα για ζεστό καφέ και γαλακτομπούρεκο στον "Cafe Παραμύθι". Τα λόγια είναι περιττά, αφού το απόγευμα με βρήκε εκεί. Τελειώνοντας την πρώτη μου μέρα, πέρασα και από το Μικρό χωριό, το οποίο μονάχα περπάτησα, αλλά εγγυώμαι ότι θα το επισκεφτώ ξανά.

 


Το βράδυ της ίδιας ημέρας με βρήκε στο κέντρο του Καρπενησίου, όπου και βρισκόταν το ξενοδοχείο μου "Apollonia". Υπάρχουν αρκετά πράγματα να κάνει κανείς στο  Καρπενήσι by night. Απο χαλαρό ποτό σε μια απο τις πολλές καφετέριες - μπάρ του κέντρου, μέχρι και μαγαζιά για χορό. Εγώ επέλεξα το πρώτο να σας πω την αλήθεια στο "Οak Cafe Bar".

 



Το πρωί της επομένης και τελευταίας μου μέρας στο Καρπενήσι δεν ήταν δυνατόν να μην πάω στο χιονοδρομικό κέντρο. Οι 4 ώρες που παρέμεινα εκεί ήταν αρκετές για να χορτάσω χιόνι και δράση. Γυρνώντας σχεδόν απόγευμα στο ξενοδοχείο έκανα υπομονή μέχρι το βραδυνό μου γεύμα. Τα λεγόμενα όλων των ντόπιων με οδηγούσαν στην ταβέρνα "Πανόραμα" όπου εν τέλει χωρίς δεύτερη σκέψη κατέληξα.

 


Φουσκωμένος από το φαγητό, πέρασα το βράδυ μου στο μπαράκι "Σκάλα". Με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί που ανανεώνοταν συνεχώς από τον ιδιοκτήτη, μας βρήκε το πρωί αφού οι συζητήσεις και οι ιστορίες έδιναν και έπαιρναν.

 


Το Καρπενήσι έμεινε πίσω μου και εγώ πήρα τον δρόμο της επιστροφής. Τουλάχιστον προσωρινά.

 

Ευχαριστούμε πολύ τον Μάριο για το πολύ ωραίο ταξιδιωτικό υλικό που μας έστειλε να δημοσιεύσουμε. Αν θέλετε και εσείς να δείτε το ταξίδι σας δημοσιευμένο στείλτε μας στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

 

Κατηγορία Travel Stories

Πιάνονται χέρι - χέρι, μικροί και μεγάλοι, όλο ευφημία και χορεύουν μέχρι να τους βρει το ξημέρωμα. Οι ήχοι της παραδοσιακής μουσικής τους συνοδεύουν, ασταμάτητα. Όταν χαράξει μόνο τότε το πανηγύρι θα τελειώσει. Αυτή η εικόνα των πανηγυριών «τσι Κέρκυρας», είναι γνωστή σε όλο το νησί καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Τα πανηγύρια στην Κέρκυρα γίνονται όλο το καλοκαίρι, ενώ ξεκινούν από τη γιορτή της Ζωοδόχου Πηγής, πέντε ημέρες μετά το Πάσχα και ολοκληρώνονται στις 8 Σεπτεμβρίου, ημέρα του τρύγου, που λένε στην Κέρκυρα, με αφορμή την ημέρα των Γενεθλίων της Θεοτόκου.


Παλαιοκαστρίτσα: Ο τιρκουάζ κόλπος της Κέρκυρας που λάτρευε η Ρένα Βλαχοπούλου (vid)


2501714.jpg

 

«Τον χειμώνα δεν έχουμε πανηγύρια στην Κέρκυρα. Τα πανηγύρια γίνονται όλα το καλοκαίρι, γιατί είναι υπαίθρια και κυρίως διοργανώνονται κάτω από τις ελιές. Για αυτό και πάρα πολλά παραδοσιακά τραγούδια αναφέρονται στο μάζεμα της ελιάς ή έχουν σχέση με το μάζεμα της, «Θα σε κλέψω κάτ' από τσις ελιές και από τσι κεντρομάδες» αναφέρει χαρακτηριστικά στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο, ο γραμματέας της Φιλαρμονικής Γαστουρίου, μουσικός και φιλόλογος Σπύρος Παχύς.

Οι ιστορικοί χρονογράφοι φέρουν τα παραδοσιακά πανηγύρια της Κέρκυρας να γίνονται έξω, στη φύση, με τις ορχήστρες να συνοδεύουν πάντοτε με βιολί και κιθάρα, ενώ όπως καταγράφεται τα πανηγύρια «τσι Κέρκυρας» είναι διήμερα και ποτέ τριήμερα.

 

hjhghjgh.jpeg

 

«Τα πανηγύρια παλαιότερα δε γινόταν ούτε στις πλατείες, ούτε στις πλακοστρώσεις, ούτε στην άσφαλτο και το μπετό. Οι ορχήστρες είναι πάντα παραδοσιακές με βιολί, κιθάρα και τα τελευταία χρόνια ηλεκτρονικά όργανα. Σε κάποια πανηγύρια μετέχουν και οι φιλαρμονικές του τόπου. Συνήθως την παραμονή των μεγάλων εορτών γίνεται η λιτανεία και την ημέρα της γιορτής γίνεται η πανήγυρη. Στην Κέρκυρα δεν υπάρχουν τριήμερα πανηγύρια. Τα πιο παραδοσιακά πανηγύρια γίνονται στην αυλή της εκκλησίας, ενώ άλλα απομακρύνονται λόγω έλλειψης χώρου» επεξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Παχύς.

Τα σύγχρονα πανηγύρια της Κέρκυρας συνοδεύονται οπωσδήποτε με χορό. Οι πιο παραδοσιακοί χοροί σήμερα που διατηρήθηκαν στο πέρας των χρόνων, είναι ο Κερκυραϊκός που λέγεται και ρούγα και ο αυτοκρατορικός χορός του Κάιζερ ή γαστουριώτικος. Άλλοι χοροί, είναι ο «Αη Γιώργης», η «Φουρλάνα» και χοροί του Βορείου και Νοτίου συγκροτήματος της Κέρκυρας, που όμως δεν ακούγονται τόσο συχνά στη Μέση Κέρκυρα.

Ένα από τα μεγαλύτερα πανηγύρια της Κέρκυρας, είναι το γνωστό πανηγύρι του Γαστουρίου. Τεκμηριώνεται από τα τέλη του 19ου αιώνα και συνεχίζει από τότε αδιάλειπτα. Το πανηγύρι είναι αφιερωμένο στη γιορτή της «Παναγίας Οδηγήτριας», που είναι χτισμένη από τα τέλη του 18ου αιώνα, από Γαστουριώτες. Στο πανηγύρι του Γαστουρίου συμμετείχε πάντα και η αυτοκράτειρα Ελισάβετ και ο Κάιζερ, Αυτοκράτορας της Γερμανίας, εξ ου και ο «χορός του Κάιζερ», που είναι κατά βάση γερμανικός χορός προσαρμοσμένος στον ρυθμό της «Ρούγας».

 

1960_2.jpg

 

«Και η Ελισάβετ και ο Κάιζερ, είχαν λατρέψει το Γαστούρι, που εκτός από το γνωστό παλάτι της Ελισάβετ στο Αχίλλειο, υπάρχει και η πηγή της Ελισάβετ, ενώ να σημειωθεί ότι στην εκκλησία του χωριού υπάρχουν λάβαρα, "σκόλα", που έχει δωρίσει η βασίλισσα Ελισάβετ στο Γαστούρι» θα πει ο γραμματέας της Φιλαρμονικής Γαστουρίου, ενώ θα επισημάνει πως η κερκυραϊκή παραδοσιακή φορεσιά είναι η μόνο η γαστουριώτικη. «Όλες οι άλλες στολές είναι τοπικές φορεσιές. Η νυφιάτικη κερκυραϊκή στολή είναι η Γαστουριάτικη, γι' αυτό και στο στήθος των γυναικών υπάρχουν πάντοτε κοσμήματα που είχε δωρίσει η Ελισάβετ και ο Κάιζερ» θα πει ο κ. Παχύς.

Συμμετέχοντας λοιπόν κάποιος στο πανηγύρι, που ξεπερνά πάντοτε τα δύο χιλιάδες άτομα, θα χορέψει τον «χορό του Κάιζερ», αλλά θα επισκεφθεί και τα μνημεία της εποχής των δύο πολυαγαπημένων βασιλιάδων των Κερκυραίων.

Σύμφωνα πάντως με ιστορικά χρονογραφήματα, αρχικά τα «πανηγύρια τσι Κέρκυρας» γινόταν στο κέντρο του χωριού, αλλά μετά μεταφέρθηκαν στον προαύλιο χώρο της εκκλησίας. Πάντοτε συνοδευόταν με παραδοσιακά όργανα και οι κάτοικοι φρόντιζαν οι ίδιοι να τα εκτελέσουν, διαμορφώνοντας το χώρο, καθαρίζοντας και ασπρίζοντας. Το έθιμο «ήθελε» πάντοτε να σουβλίζονται αρνιά.

«Είναι πολύ παλιό έθιμο, από φωτογραφίες που έχουμε, του 20ού αιώνα πριν τον πόλεμο που φαίνεται και το ψήσιμο των αρνιών. Εκείνη την εποχή ο κόσμος έτρωγε πολύ λίγο κρέας οπότε το αρνί σηματοδοτούσε τη μεγάλη γιορτή και το πανηγύρι του λαού που συνεχίζεται μέχρι και σήμερα» αναφέρει ο γραμματέας της Φιλαρμονικής Γαστουρίου, μουσικός και φιλόλογος Σπύρος Παχύς.

 

Πηγή: ΑΠΕ - ΜΠΕ

 

Κατηγορία Art & Culture

Όποιος έχει περπατήσει στα πλακόστρωτα της πλατείας της κεντρικής αγοράς, στην παλιά πόλη της Κρακοβίας, θα έχει ακούσει το περίφημο εμβατήριο από το καμπαναριό του Ναού της Κοιμήσεως της Θεοτόκου.

Ονομάζεται Χεϊνάλ Μαριάτσι (Hejnał Mariacki) και ακούγεται κάθε 60 λεπτά. Στην πραγματικότητα είναι μια από τις καθοριστικές πολιτιστικές παραδόσεις της Πολωνίας.

 


Aυτή είναι η φθηνότερη πόλη της Ευρώπης για ταξίδια το 2018


 

Για να κατανοήσουμε την προέλευση αυτής της παράδοσης της Κρακοβίας, θα χρειαστεί να γυρίσουμε πίσω στον 13ο αιώνα. Τότε, η Κρακοβία ήταν μια από τις ισχυρότερες εμπορικές πόλεις στην ανατολική Ευρώπη και το κέντρο της πολωνικής μοναρχίας. Ήταν μια μεγαλοπρεπής και πλούσια πόλη.

 

video by Krzysztof Duda

 

Αυτό την έκανε και στόχο των Μογγόλων, οι οποίοι σάρωναν τις πεδιάδες της ανατολικής Ευρώπης, από την εποχή του Τζένγκις Χαν.

Μάλιστα, η Κρακοβία βρέθηκε πολιορκούμενη το 1241 από την μογγολική Ορδή υπό τη διοίκηση του Σουμπουτάι, του μεγάλου στρατηγού του γιου του Τζένγκις Χαν και διαδόχου του, Ογκαντάι Χαν.

 

Κρακοβία κεντρική αγορά εκκλησία τρομπέτα

 

Η ιστορία έχει ως εξής, καθώς το ιππικό του Σουμπουτάι πλησίαζε την πόλη, προσεγγίζοντας αθόρυβα μέσα από τα δάση στα περιμετρικά τείχη, ένας μοναχικός φρουρός είδε την Ορδή και με ηρωικό τρόπο φύσηξε τη σάλπιγγα του από το πύργο της εκκλησίας για να προειδοποιήσει τους κατοίκους. Ο στρατός κινητοποιήθηκε εγκαίρως και κατάφερε να απωθήσει τους εισβολείς.

 

Κρακοβία εμβατήριο

 

Περιέργεια προκαλεί και το απότομο σταμάτημα της τρομπέτας κατά τη διάρκεια του Hejnał. Σύμφωνα με την ιστορία, μόλις οι Μογγόλοι αντιλήφθηκαν τον φρουρό, έριξαν μια ομοβροντία από βέλη στον πύργο της εκκλησίας και τον σκότωσαν.

Η μνήμη εκείνης της ηρωικής πράξης διατηρείται ακόμα ζωντανή κάθε μέρα και κάθε ώρα για τους κατοίκους της Κρακοβίας.

 

Κατηγορία Editors Choice

Ένα από τα πράγματα που κάνουν τη Μαδρίτη να ξεχωρίζει είναι ότι κατάφερε να διατηρήσει πολλά από τα παλιά μπαρ, εστιατόρια και καταστήματά της. Σε αντίθεση με πολλές άλλες μεγάλες πόλεις του κόσμου, στη Μαδρίτη θα μπορούσατε εύκολα να καταλήξετε να πιείτε ένα ποτό σε ένα αιωνόβιο μπαρ και να γίνετε και εσείς μέρος της ιστορίας του. Ρίχνουμε μια ματιά σε μερικά από τα πιο ιστορικά μπαρ που θα επισκεφτείτε την επόμενη φορά που βρεθείτε στη Μαδρίτη.

 

La Venencia

 

Τόσα πολλά έχουν γραφτεί για αυτό το παλιό μπαρ, αλλά παρά τη διασημότητα και την ύπαρξή του σε αρκετούς τουριστικούς οδηγούς, αξίζει ακόμα μια επίσκεψη. Ένα από τα αγαπημένα μπαρ του Έρνεστ Χέμινγουεϊ, χρησίμευσε ως σημείο συνάντησης για τους Δημοκρατικούς κατά τον Ισπανικό Εμφύλιο Πόλεμο. Δοκιμάστε το καταπληκτικό Sherry (Jerez), που σερβίρεται από τεράστια ξύλινα βαρέλια πίσω από το μπαρ και θα δείτε το λογαριασμό σας γραμμένο στον πίνακα πάνω στην κορυφή του μπαρ με κιμωλία. Το κάπνισμα έχει απαγορευτεί εδώ και χρόνια αλλά η La Venencia διατηρεί ακόμη την ατμόσφαιρα της Μαδρίτης της δεκαετίας του 1930.

INFO: 7 Calle Echegaray, Μαδρίτη

 


Η Μαδρίτη μέσα από τις ταινίες του Πέδρο Αλμοδόβαρ


 

Cervecería Alemana

 

Στην όμορφη πλατεία της Santa Ana, η Cervecería Alemana (Γερμανική Μπυραρία) υπήρξε κάποτε και αυτή ένα από τα αγαπημένα μέρη που επισκεπτόταν ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ (σήμερα υπάρχει μια φωτογραφία του διάσημου συγγραφέα πάνω από το αγαπημένο του παράθυρο). Άνοιξε το 1904 από μια ομάδα Γερμανών κατασκευαστών και γρήγορα έγινε στέκι των ντόπιων. Με τα μαρμάρινα τραπέζια, τα ξύλινα δοκάρια στο ταβάνι και τους σερβιτόρους με τα λευκά πουκάμισα και τα μαύρα παπιγιόν, η μπυραρία είναι γεμάτη χαρακτήρα και ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσετε μια παγωμένη μπύρα και μερικά κλασικά πιάτα τάπας.

INFO: http://www.cerveceriaalemana.com

6 Plaza de Santa Ana, Huertas , Μαδρίτη, 28012

 

Bodega la Ardosa

 

Αυτό το δημοφιλές μπαρ στην περιοχή Malasaña ιδρύθηκε το 1892 και το εσωτερικό του μοιάζει να μην έχει αλλάξει καθόλου αυτά τα 126 χρόνια. Πιάστε μια θέση σε ένα ψηλό, ξύλινο τραπέζι και δοκιμάστε μια μπύρα caña ή ένα βερμούτ, μαζί με μια φέτα tortilla de patatas, ένα πιάτο που θεωρείται ευρέως ότι είναι το καλύτερο που μπορείτε να δοκιμάσετε στη Μαδρίτη. Τα Σαββατοκύριακα μπορεί να είναι ασφυκτικά γεμάτο, οπότε δεν χρειάζονται περιττές ευγένειες, σπρώχνετε και εισέρχεστε, όπως ακριβώς και οι θαμώνες!

INFO: http://www.laardosa.es/

13 Calle de Colón, Μαδρίτη

 

Taberna la Dolores

 

Το μπαρ αυτό ξεχωρίζει στο Barrio de Las Letras της Μαδρίτης για την πρόσοψή του, η οποία είναι επενδυμένη με ισπανικά πλακάκια σε ένα λευκό και μπλε μοτίβο με φωτεινά πράσινα σταφύλια και το έτος που άνοιξε το μπαρ: 1908. Το εσωτερικό είναι σαν μια κάψουλα χρόνου. Τα ράφια είναι γεμάτα με παλιές μπίρες, η ξύλινη μπάρα παραμένει αμετάβλητη και ακόμη και οι σερβιτόροι φαίνεται να προέρχονται από μια διαφορετική εποχή. Λίγο μετά τις 11 το πρωί αρχίζει να γεμίζει, ειδικά τα σαββατοκύριακα, όταν οι θαμώνες αγωνιούν να απολαύσουν ένα βερμούτ, το τυπικό τοπικό απεριτίφ, πριν το φαγητό τους.

INFO: 4 Plaza Jesús, Μαδρίτη

 

Taberna Antonio Sánchez

 

Αυτό το μπαρ χτισμένο με σκούρο ξύλο, σε έναν παράδρομο δίπλα στην Plaza Tirso de Molina, άνοιξε το 1830 και στη δεκαετία του 1880 αγοράστηκε από τον Antonio Sánchez, τον πατέρα του διάσημου ταυρομάχου με το ίδιο όνομα. Το μπαρ είναι κάτι σαν φόρος τιμής στην παράδοση, με κεφάλια ταύρων και πλαισιωμένες φωτογραφίες φημισμένων ταυρομάχων στους τοίχους. Είναι διάσημο για τους torrijas, ένα ισπανικό στυλ του γαλλικού τοστ, ιδιαίτερα δημοφιλές στο Πάσχα. Καθίστε όριθιοι στο μπαρ ή σε τραπέζι και δοκιμάστε μερικά μαδριλένικα πιάτα τάπας όπως κεφτεδάκια και τορτίγια ντε πατάτας.

INFO: http://www.tabernaantoniosanchez.com/

13 Calle del Mesón de Paredes, Μαδρίτη

 

Κατηγορία Editors Choice

Eλληνικό ντοκιμαντέρ που έχει ως θέμα του τον Ανωγειανό γάμο στο γνωστό χωριό του Ψηλορείτη, παντρεύει με μοναδικό τρόπο το σύγχρονο με το παλιό χρησιμοποιώντας ανέκδοτο αρχειακό υλικό.

Με το βραβείο «Ειδικής Mνείας», το «Odysseus Award», βραβεύτηκε το ντοκιμαντέρ «Καλώς ήρθατε συμπεθέροι», στην τελετή απονομής του 11oυ London Greek Film Festival, που πραγματοποιήθηκε στην βρετανική πρωτεύουσα. 


 Κρήτη: Το υπόγειο καταφύγιο, μουσείο ιστορικής μνήμης (vid)


5f6db-anogi.jpg

 

Η παραγωγή απέσπασε καλές κριτικές στο London Greek film festival, οι οποίες το έφεραν στον τελικό του διαγωνισμού αντιμέτωπο με παραγωγές απ' όλον τον κόσμο.

Στα Ανώγια της Κρήτης τα ήθη και τα έθιμα παίζουν σημαντικό ρόλο στην καθημερινότητα των κατοίκων του Ψηλορείτη.

Μια από τις ξεχωριστές τους συνήθειες και γιορτές που στήνονται με μεγάλη επιτυχία είναι ο ανωγιανός γάμος. Τότε που όλο το χωριό γιορτάζει, όλοι οι κάτοικοι μαγειρεύουν, όλοι οι νεαροί βοηθούν στην προετοιμασία και το χωριό στήνει ένα μεγάλο γλέντι για να ενώσει το παρελθόν με το παρόν μέσα από την κρητική κουλτούρα.

 

hqdefault.jpg

 

Από το ντελάλη που θα αναγγείλει το γάμο μέχρι το ψήσιμο των γαμοκουλουριών από τις γυναίκες του χωριού. Από τα λεγόμενα κανίσκια (καλάθια με δώρα) ως την προετοιμασία των φαγητών στα καζάνια και το σφάξιμο των ζώων.

Ξεχωριστή είναι η μέρα που μεταφέρουν τα προικιά της νύφης στο σπίτι του γαμπρού με μαντινάδες και χορούς. 

Μια ολόκληρη εβδομάδα το χωριό του Ψηλορείτη ζεις τους ρυθμούς της γιορτινής ατμόσφαιρας συνοδεύοντας τις νύχτες τον γαμπρό και την παρέα του σε γλέντι έξω από το σπίτι του.

Στο ντοκιμαντέρ εμφανίζονται ο τραγουδοποιός και λυράρης Βασίλης Σκουλάς αλλά και ο Μανόλης Καλομοίρης, οι οποίοι συμμετείχαν στα γυρίσματά του, δίνοντας ξεχωριστό βάρος στην παραγωγή. Στα γυρίσματα έλαβαν μέρος όλοι οι κάτοικοι του χωριού των Ανωγείων, μικροί, μεγάλοι και ηλικιωμένοι.

 

Το σχετικό τρέιλερ

 

video by sceptic production

 

Σενάριο/Σκηνοθεσία: Μαρία Γιαχνάκη Επιμέλεια-Απόδοση στην Αγγλική: Πέπη Οικονομάκη

Διεύθυνση φωτογραφίας: Κώστας Ματίκας

Μοντάζ: Κοσμάς Φιλιούσης

Ήχος: Σπύρος Χατζίκος

Τεχνική κάλυψη: Studio Pixel

Παραγωγή: sceptic production

Διάρκεια 43 λεπτά

Κατηγορία Art & Culture

Εάν υπάρχει ένα ρόφημα στον κόσμο που συνοδεύει άψογα μια συζήτηση, είναι το τσάι. Σε κάποια μέρη προσθέτουν γάλα, σε κάποια άλλα προσθέτουν φρούτα, ενώ υπάρχουν και εκείνοι που θεωρούν τη ζάχαρη ζωτικής σημασίας υλικό για ένα νόστιμο και γευστικό τσάι.

Το Μαρόκο είναι γνωστό για το τσάι μέντας και είναι τόσο διαδεδομένο, που θα μπορούσε σχεδόν να θεωρηθεί μέρος της εθνικής ταυτότητας. Το απολαμβάνει καθημερινά το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού και για τους επισκέπτες αυτής της όμορφης χώρας είναι must να μάθουν πώς να φτιάχνουν το αυθεντικό μαροκινό τσάι μέντας.

 


Πέντε μικρές πόλεις βγαλμένες από παραμύθι….


 

Παρόλο που δεν υπάρχουν αυστηρές παραδόσεις που συνδέονται με την προετοιμασία του τσαγιού μέντας στο Μαρόκο, πολλοί πιστεύουν ότι οι καλύτεροι στο να φτιάχνουν τσάι είναι οι άντρες, οι οποίοι λέγεται ότι είναι πιο υπομονετικοί για να σπαταλήσουν μέχρι και 30 λεπτά για την παρασκευή του τέλειου ροφήματος.

 


Το τσάι αποτελεί ένα τεράστιο μέρος μιας οποιασδήποτε κοινωνικής συγκέντρωσης στο Μαρόκο, με το ρόφημα να συμβολίζει τη φιλία και τη φιλοξενία, αλλά και να υποδηλώνει ένα θερμό καλωσόρισμα. Το τσάι γενικότερα προετοιμάζεται μπροστά στους επισκέπτες. Στα καφενεία, όμως, ο πελάτης παραλαμβάνει ένα μικρό δίσκο με μια τσαγιέρα βραστό νερό και όλα τα απαραίτητα συστατικά για να το φτιάξει όπως θέλει.

Οι ντόπιοι απολαμβάνουν τσάι μέντας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αλλά κυρίως πριν και μετά τα γεύματα.

Τα βασικά συστατικά στο τσάι μέντας: Αποξηραμένο πράσινο τσάι, φρέσκος δυόσμος, κύβοι ζάχαρης και βραστό νερό. Οι ποσότητες των συστατικών μπορεί να ποικίλουν, όπως και ο χρόνος παρασκευής.

 

Παραδοσιακή παρασκευή του μαροκινού τσαγιού μέντας

 

 

Προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό στην τσαγιέρα μαζί με το πράσινο τσάι, χωρίς να το αναμειγνύουμε. Μετά από περίπου ένα λεπτό, ρίχνουμε το αρωματισμένο νερό σε ένα μικρό ποτήρι και το αφήνουμε στην άκρη για περίπου πέντε λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάζουμε περισσότερο νερό στην τσαγιέρα και αναμειγνύουμε, αλλά αυτήν την φορά πετάμε το νερό.

Η τσαγιέρα τώρα έχει μόνο το μουλιασμένο τσάι και προσθέτουμε το πρώτο ποτήρι, που είχαμε βγάλει. Στη συνέχεια, τη γεμίζουμε ξανά με βραστό νερό και την αφήνουμε για πέντε λεπτά. Στα τέσσερα λεπτά περίπου ρίχνουμε μια χούφτα φύλλα δυόσμου και ζάχαρη και αφήνουμε για άλλο ένα λεπτό.

 



Στη συνέχεια σερβίρουμε σε ένα ποτήρι από ύψος, προσθέτοντας άφθονο αέρα στο ρόφημα, έτσι ώστε να γίνει αφρώδες. Στη συνέχεια το τσάι πρέπει να επιστρέψει στη τσαγιέρα, με τη διαδικασία να επαναλαμβάνεται πολλές φορές για να αναμειχθεί καλά η ζάχαρη και η αρωματική γεύση. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας δοκιμάζουμε και αναλόγως προσθέτουμε υλικά για να φτάσει στη γεύση που ζητάμε.

Αν κάποιοι δεν θέλουν μέντα στο τσάι τους, ακολουθούμε την ίδια διαδικασία αλλά βάζουμε τη μέντα στα ποτήρια μόνο όσων θέλουν και ο αρωματισμός γίνεται εκτός τσαγιέρας. Ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις του καθενός, άλλα συστατικά, όπως πορτοκάλι, θυμάρι ή δενδρολίβανο, μπορεί να προστεθούν στο ρόφημα.

Καλή απόλαυση!

 

Κατηγορία Extra T(r)ips

Μία από τις ομορφότερες στιγμές που εκτυλίχθηκαν αυτό το Σαββατοκύριακο στο κέντρο της Αθήνας ήταν ο χορός που στήθηκε μπροστά από τους Εύζωνες, έξω από το ελληνικό κοινοβούλιο, στο πλαίσιο της έναρξης του «Hellenic Youth in Action».

Αμέτρητα μέλη χορευτικών συλλόγων, με παραδοσιακές φορεσιές, και τις οδηγίες του μετρ Φωκά Ευαγγελινού, σκόρπισαν χαρά και συγκίνηση, τιμώντας την ελληνική παράδοση.

Το ακόμη ομορφότερο σημείο ήταν όταν εκστασιασμένοι τουρίστες και περαστικού συνόδευσαν τους χορευτές στον μουσικό κύκλο…

 

HellenicYouthinAction14.jpg

 

Οι συμμετέχοντες παρουσίασαν ένα χορευτικό πρόγραμμα υπό τον τίτλο «Χορός φιλίας», το οποίο ολοκληρώθηκε με τη δημιουργία μίας μεγάλης σπείρας που συμβολίζει την ενότητα και τη δύναμη του ελληνικού έθνους.

 

HellenicYouthinAction1.jpg

 

Το mygreekholiday, που αναδεικνύει πέραν των όμορφων περιοχών της Ελλάδας, και τον πολιτισμό/παραδόσεις κατέγραψε τις παρακάτω εικόνες:

 

 

 

Το «Hellenic Youth in Action»

Το «Hellenic Youth in Action», ξεκίνησε τις εργασίες του το Σάββατο στο Ζάππειο Μέγαρο, στο πλαίσιο των Ολυμπίων 2016-2018 της Επιτροπής Ολυμπίων και Κληροδοτημάτων. 

Στην έναρξη των εργασιών του Συνεδρίου των απανταχού νέων Ελλήνων, με θέμα «Ελλάδα-Διασπορά», οι εννέα εκπρόσωποι νεολαίας των παγκόσμιων ελληνικών οργανώσεων παρουσίασαν διάφορες δραστηριότητες και πρότειναν πιο στενή συνεργασία μεταξύ των Ελλήνων νεολαίων και της ιστορικής τους πατρίδας.

Στη συνέχεια ακολούθησαν ομιλίες των: Άλκη Αναστασιάδη (εκπρόσωπος Παγκόσμιας Συντονιστικής Επιτροπής Ποντιακής Νεολαίας), Μαίρη Σαββίδης (εκπρόσωπος Νεολαίας Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Αποδήμων Κυπρίων), Σοφία Κουκουράβα (εκπρόσωπος Νεολαίας Παγκόσμιας Συνομοσπονδίας Θεσσαλών), Αποστόλη Τσιρογιάννη (εκπρόσωπος Νεολαίας Παγκόσμιου Συμβουλίου Ηπειρωτών), Ιωάννη Καστελιανού (εκπρόσωπος Νεολαίας Παγκόσμιου Συμβουλίου Κρητών), Χρήστου Χρυσοχόου (εκπρόσωπος Νεολαίας Παγκόσμιας Αμφικτυονίας Βλάχων), Χαράλαμπου Καρπούζου (εκπρόσωπος Νεολαίας Παγκόσμιου Παναρκαδικού Συμβουλίου), Χρήστου Κόμσιου (εκπρόσωπος Νεολαίας Παμμακεδονικής Ένωσης ΗΠΑ και Δημήτρη Τριανταφύλλου (εκπρόσωπος Νεολαίας Ομοσπονδίας Θρακικών Συλλόγων Ευρώπης).

Από τους διοργανωτές ανακοινώθηκε ότι η εκδήλωση έναρξης του φόρουμ, η οποία μεταδόθηκε ζωντανά από το ΑΠΕ-ΜΠΕ, είχε περισσότερες από 16 χιλιάδες θεάσεις από όλα τα μέρη του κόσμου.

Κατηγορία Art & Culture

Το Πάσχα γιορτάζεται με μεγαλείο στη Χίο, η οποία φοράει τα γιορτινά της και υποδέχεται χιλιάδες επισκέπτες. Όλες οι εορταστικές εκδηλώσεις διέπονται από ιδιαίτερη λαμπρότητα και κορυφώνονται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου με το έθιμο του «ρουκετοπόλεμου» στο χωριό Βροντάδος.

Παρακολουθήστε στο υπέροχο βίντεο του chiosphotos.gr τη μοναδική μυσταγωγία της μεγάλης γιορτής στο νησί της Χίου.

 

 

Η ιστορία του «ρουκετοπόλεμου»

 

Ο Βροντάδος εκτείνεται βόρεια της πόλης της Χίου και είναι η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη του νομού. Εδώ κατοικούν οι περισσότεροι καπεταναίοι και ναυτικοί του νησιού. Το έθιμο των ρουκετών που έχει τις ρίζες του στους χρόνους της τουρκικής κατοχής, λαμβάνει χώρα το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου.

 


Ήρθε η Άνοιξη και άνθισαν οι άγριες τουλίπες στη Χίο


 

Πρόκειται για μια ανταλλαγή πυρών ανάμεσα στις δυο μεγαλύτερες ενορίες της πόλης αυτής του Αγίου Μάρκου και της Παναγίας της Ερυθιανής.

Αρχικά, οι κάτοικοι των δύο ενοριών των εκκλησιών που βρίσκονται αντικριστά, έφτιαχναν αυτοσχέδια κανονάκια. Με το πέρασμα του χρόνου αυτά εξελίχθηκαν σε αυτοσχέδιες ρουκέτες- βεγγαλικά, που κατασκευάζουν οι ίδιοι. Τα υλικά που χρησιμοποιούν είναι νίτρο, θειάφι και μπαρούτι και για την κατασκευή τους απαιτείται μεγάλη προσοχή και εμπειρία που κληροδοτείται πια από γενιά σε γενιά.

Η προετοιμασία των ρουκετών αρχίζει σχεδόν αμέσως μετά το Πάσχα για να είναι έτοιμες την επόμενη χρονιά. Τα τελευταία χρόνια οι ποσότητες των ρουκετών που κατασκευάζονται φτάνουν τις μερικές χιλιάδες και το θέαμα που παρουσιάζουν στον ανοιξιάτικο ουρανό το βράδυ της Ανάστασης είναι πραγματικά φαντασμαγορικό.

Με πληροφορίες από chios.gr

 

Κατηγορία Editors Choice

Το Πάσχα γιορτάζεται με μεγαλείο στη Χίο, η οποία φοράει τα γιορτινά της και υποδέχεται χιλιάδες επισκέπτες. Όλες οι εορταστικές εκδηλώσεις διέπονται από ιδιαίτερη λαμπρότητα και κορυφώνονται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου με το έθιμο του «ρουκετοπόλεμου» στο χωριό Βροντάδος.

Παρακολουθήστε στο υπέροχο βίντεο του chiosphotos.gr τη μοναδική μυσταγωγία της μεγάλης γιορτής στο νησί της Χίου.

 

 

Η ιστορία του «ρουκετοπόλεμου»

 

Ο Βροντάδος εκτείνεται βόρεια της πόλης της Χίου και είναι η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη του νομού. Εδώ κατοικούν οι περισσότεροι καπεταναίοι και ναυτικοί του νησιού. Το έθιμο των ρουκετών που έχει τις ρίζες του στους χρόνους της τουρκικής κατοχής, λαμβάνει χώρα το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου.

 


Ήρθε η Άνοιξη και άνθισαν οι άγριες τουλίπες στη Χίο


 

Πρόκειται για μια ανταλλαγή πυρών ανάμεσα στις δυο μεγαλύτερες ενορίες της πόλης αυτής του Αγίου Μάρκου και της Παναγίας της Ερυθιανής.

Αρχικά, οι κάτοικοι των δύο ενοριών των εκκλησιών που βρίσκονται αντικριστά, έφτιαχναν αυτοσχέδια κανονάκια. Με το πέρασμα του χρόνου αυτά εξελίχθηκαν σε αυτοσχέδιες ρουκέτες- βεγγαλικά, που κατασκευάζουν οι ίδιοι. Τα υλικά που χρησιμοποιούν είναι νίτρο, θειάφι και μπαρούτι και για την κατασκευή τους απαιτείται μεγάλη προσοχή και εμπειρία που κληροδοτείται πια από γενιά σε γενιά.

Η προετοιμασία των ρουκετών αρχίζει σχεδόν αμέσως μετά το Πάσχα για να είναι έτοιμες την επόμενη χρονιά. Τα τελευταία χρόνια οι ποσότητες των ρουκετών που κατασκευάζονται φτάνουν τις μερικές χιλιάδες και το θέαμα που παρουσιάζουν στον ανοιξιάτικο ουρανό το βράδυ της Ανάστασης είναι πραγματικά φαντασμαγορικό.

Με πληροφορίες από chios.gr

 

Κατηγορία Videos & Drones

Στην τελική ευθεία μπαίνει η διαδικασία για την αποκατάσταση του ρολογιού του δημοτικού κήπου Χανίων, καθώς - όπως ανακοινώθηκε - το έργο με απόφαση του περιφερειάρχη, Σταύρου Αρναουτάκη, εντάχθηκε σε πρόγραμμα βιώσιμης αστικής ανάπτυξης του Επιχειρησιακού Προγράμματος Κρήτης με προϋπολογισμό 515.000 ευρώ. 

Οι εργασίες αποκατάστασης περιλαμβάνουν τις απαιτούμενες επεμβάσεις ενίσχυσης, επισκευών και ανάδειξης του μνημείου, με στόχο την αποκατάσταση της αρχικής μορφής του και την προστασία του από περαιτέρω φθορά.


O ελέφαντας των Χανίων ζούσε σε αυτό το σπήλαιο πριν από 60.000 χρόνια (vid)


ROLOI-KHPOS-e1458146566830.jpg

 

Το ρολόι του κήπου, που αποτελεί νεώτερο μνημείο της πόλης, άρχισε να χτίζεται το 1924 και τέλειωσε το 1927. Αποτελείται από τρία μέρη: Τη βάση, τον κορμό του οποίου οι πλευρές συγκλίνουν προς τα πάνω, και τη στέγη, που διαμορφώνεται σε κυκλικό περίπτερο.

 

65_213.jpg

 

Για το χτίσιμο του ρολογιού του κήπου χρησιμοποιήθηκαν καντουνάδες (μεγάλες πέτρες) από τα τότε λατομεία Λενταριανών και Χαλέπας και ποταμίσια άμμος. Τα σχέδια του ρολογιού έγιναν από τον μηχανικό Δημήτρη Κολλάρο.

 

 

Κατηγορία News
Σελίδα 1 από 2

Travel Stories

 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 
  info[@]mygreekholiday.gr

 

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ